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我每次都会卤一大锅牛肉和牛肚，卤好后放冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来做菜特别方便。除了做凉拌，把它们回锅炒一遍也很好吃哦！这时候再来一杯啤酒🍻更合适啦
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【准备食材】
牛腱子
牛肚
【做法】
1⃣️把牛腱子冷水下锅，大火煮开焯一遍，然后取出牛肉清洗表面血沫。
2⃣️锅里重新倒入清水，放入2勺生抽，2勺老抽，一把冰糖，姜葱蒜和一包卤包，大火煮开。
3⃣️放入牛肉，大火烧开后转中火焖40分钟。
4⃣️加入牛肚，继续焖煮20分钟。
5⃣️取出牛肉和牛肚，放凉后切成片。
6⃣️锅里放油，放入青椒丝和姜蒜，炒出香味。
7⃣️放入切成片的牛肉和牛肚，加入一勺生抽和适量白糖，翻炒均匀即可。
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🌟建议卤好后放冰箱冷藏或冷冻，半硬的状态是最好切的！
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最新评论 8
:流口水🤤
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:看饿了
:下一大杯啤酒～
:流口水🤤
:让我想起了以前爸爸买卤味回来炒着吃😋
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