我们常年都在吃海参，因为海参营养价值高，它的胆固醇也很低，脂肪量少，家里有长辈，海参绝对是他们的最佳食疗佳品，对于小朋友和工作一族来讲也可以增强免疫力，可以说老少咸宜。
海参广布全世界各海洋，有人工养殖和野生两大类，因此市面上卖的价钱也各有不同，年龄越大的海参价格也就越贵。谢谢商家和君君pick，让我有机会测评试吃装旭龙行家的野生淡干美洲刺腰参。
虽然是试吃装，但是包装绝对是优秀的，寄来是密封保存，还附有烹饪和泡发方式。一共两条海参，短而粗，看起来好可爱。
上网看了一下，优秀的海参应具备👇
✅体型肥胖成圆柱形、个体直而轻
✅表面石灰不多
✅带刺、参味香浓、没沙质感
✅外形完好无损和端正
检查了一下旭龙行家的腰参就是这样，绝对100分！
泡发过程：
首先手和容器一定要洗干净，绝不可以沾油，盐巴也不可以沾有。因为如果有油会泄水，盐会令海参变硬没法泡开，泡发出来的海参就没有口感，泡发要零度的水，洗完放在清水里面，还要注意水一定要盖过海参面。
泡发方法：
把海参用清水浸泡48小时，每24小时换一次水冷水浸泡5-7天就可以了。泡发完发现海参也没什么杂质，几乎用水一冲就干净了。我这个腰参泡了3天，今天用它炖鸡汤了。
清洁过程：
用剪刀沿着海参腹部由头至尾剪开，去掉海参头的沙嘴，然后用剪刀将海参筋剪两下，以便另海参筋也发泡的更全部，最后将海参腹部的杂质冲洗干净。这款腰参竟然一点沙子也没有👍
烹饪：
海参、鸡肉、红枣、枸杞、淮山片、姜片
做法：
1.海参泡发好剪断
2.将药材洗干净备用
3.炖锅下好所有食材，加水适量煮沸
4.转小火炖2小时
海参炖鸡汤具有滋阴补肾、强身健体和增强免疫力等作用。海参的鲜甜和Q弹的口感真的好棒！有一点点🤏腥但入口OK，口感真不错！
最新评论 5
:海参这个东西我一直不太会吃感觉怎么做都不好吃，这下子打开了新的思路
:我们家经常吃海参，都是煲汤或者焖的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @一看就是吃货:营养价值很高
:这款好肥美呀😀我的是另外一款
:真棒