最近打卡了Sushi Jin 真的算上是湾区前几名最好吃的omakase了。每一道寿司都没有踩雷,鱼的种类非常丰富也很新鲜。 米饭的分量掌握得恰到好处,既不会让人觉得太多也不会觉得不够。酸度方面也处理得非常好,酸甜适中,完全符合我的口味。除了Omakase外, 还单点了ANKIMO,酱料令本身更加开胃了,处理到一点腥味都没有。(大推!!! )还有CHAWANMUSHI里面有snow crab很鲜美!不过分量比想象中的要少。整体的用餐环境也超棒,装修简约又精致,让人觉得很舒服。服务也很到位,对每道菜都能详细介绍,让人对食材和制作过程了解得很清楚。虽然菜单上没有包含甜品,这点稍微有点遗憾,但整体的用餐体验已经很棒了。(绝对会是再回去吃的程度了!)
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