来到德州，怎么能够不大吃特吃美式烧烤呢？德州的BBQ可是最有名的了，就拿奥斯汀来说，我的同事们随口就能举出好多个在全美国都是天花板级别的美式BBQ餐馆，比如Terry Black、Franklin等等。这间Salt Lick BBQ也是其中之一，尝过之后果然yyds，简直想为了它搬家来德州！
📍3600 Presidential Blvd Carousel 5, Austin, TX 78719
🍖Brisket/Ribs/Sausage
我们人很多，但是又不想吃AYCE，就把各式各样的食物都点了之后放在一起Family Style，包括Brisket、牛肋排和猪肋排以及烟熏香肠。它家的各式烧烤肉类上都说没有BBQ烧烤酱的，纯靠烤制前对肉的腌制、干调料的揉搓、以及直火烧烤的烟熏，竟然能做出如此咸香四溢的口味，简直是魔法！
如果要选我最喜欢的，那一定是猪肋排！肉质鲜嫩，简直一抿就能脱骨，同时带有浓郁的烟熏气息，让人把骨头舔干净都不过瘾😆
🍔Pulled Pork Sandwich
德州餐馆的菜品分量我早有耳闻，但是真正看到这份里面足有半磅猪肉的三明治我还是被惊讶住了😅它家的三明治用的面包不是一般的白面包，而是像夏威夷面包一样的甜口，在面包皮上还刷上了蜂蜜再撒上芝麻，甜蜜浓香的口味让人印象深刻。Pulled Pork则浸润在烧烤酱和Coleslaw之中，非常入味，烧烤酱本身也是甜口的，所以这份三明治整体很适合喜欢甜咸口味的小伙伴们。
🧆Beans/Potato Salad/Coleslaw
Salt Lick以烧烤味专长，所以它家的配菜选择不是很多，我们就把三种都点了。其中最好吃的一定是土豆沙拉，它把土豆泥和蒸熟了的土豆块混在一起，再搭配浓郁的美乃滋，奶香和土豆香形成了完美的组合。土豆块入口即化，几乎不用咀嚼，抹在烤肉上吃也别有一番风味。
🍰Pecan Chocolate Pie
美式BBQ餐馆的甜点肯定也都是甜死人不偿命，正好适合我这种蚂蚁星人～山核桃和巧克力的组合非常经典，坚果的酥脆和巧克力酱的柔滑口感对比鲜明，每一口都有惊喜。温热的派搭配冰凉的香草冰淇淋非常适合夏天，巧克力和香草的组合也是经典。
一走进餐馆门里，最吸引人眼球的一定是一个锥形顶的巨大的烟熏烤炉，所有的肉类都是在这里现场烤制的，震撼力十足，怪不得它家的烧烤这么好吃！如果是大胃王，还可以选择它家的AYCE（图9️⃣），大口吃肉的快感值得拥有！
最新评论 2
:看那烤爐上的肉超級過癮
:这个烤肉太诱人了，最爱的还是肉