感谢金主爸爸。一句话总结:好吃,够辣,但味淡(要少加食材or水),且必须泡4h以上才会好吃。
✅1⃣️调味儿基本上跟
亚米晒货41:推荐❤与美香辣钵钵鸡调料 差不多,但是味精味会弱一些。比
亚米晒货79:一般川娃子钵钵鸡调料 好吃,但是隐约觉得不如
亚米晒货324:推荐❤️口味捞 地道川味 红油钵钵鸡调料 (虽然我也不太记得是什么味了……)
✅2️⃣❤️辣但是不怎么刺激胃,与美那款我吃了会干呕,四妹这个就不会。
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✅3️⃣💙不够香,这一点
亚米回购系列27:❤️回味赞 鸭血粉丝(无鸭血版) 的红油包就做得很好。
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✅4⃣️🖤包装说泡15分钟❗超级误导人❗泡30分钟也不怎么进味,芝麻的味很突兀😑但是泡了4h后就融合了,会变的很好吃。
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✅5⃣️再来说咸度。包装说100g料包+380ml水+2人份食材。我加了350ml水,用的蔬菜:3颗海上青,一整个银耳。200g的鱼糕,50g的鹿茸菇,125g的鸡胸肉,还有大概是50多克的宽粉。
这些食材都已经焯水后沥干了水分。除了银耳本身里面带的水分,其他的已经是尽可能的把水排出去了。汤如后两张图,肉眼可见是比较稀的那种。
泡了30分钟吃着很寡淡,总感觉差了什么……生芝麻味和汤汁分离开来。默默的我又开了一个100g的料包……又加了325ml的水。
这次这个汤够红了,咸度也够了……但味还没进到菜里,很一般。扔冰箱里放了4h晚上拿出来吃,嗯味儿对了👌🏻,是好吃的。但是没感觉有好吃到吊打别人的地步。我看了下260g的卖12块……有点贵了。