📍Herons
地址：The Umstead Hotel and Spa, 100 Woodland Pond Dr, Cary, NC 27513
Herons餐厅位于RDU罗利机场附近的The Umstead Hotel and Spa酒店内。
是一处完美融合当代美食艺术与宁静环境的Fine Dining餐厅。
主厨是Steven Devereaux Greene。
烹饪理念是将当地新鲜食材与现代烹饪技巧相结合，打造出精致的多道式季节菜单，充分体现了农场到餐桌的理念。
我们很喜欢这家餐厅，好些次纪念日和生日都在这里过的。
一共三道菜和一道甜品。
每道菜（前菜、第二道菜、主食）和甜品都有5-6种选择。
看着每份菜的分量都不多，但是每次去都吃得挺饱。
因为三道菜和甜品的前后以及之间都会上一些配送的小食，小巧可爱，还很好吃。
他们的每道菜菜品都很精致，充满创意和诚意，但是不浮夸。
灵感来源于当地农场的新鲜食材和南方烹饪传统和技巧，也结合世界各地的菜品，比如有次我们在这里吃到了鸭肉越南汤粉，有一次吃到过新鲜的日式芥末作为蘸酱。
很注重口感层次和艺术感，看着就觉得很享受，以达到视觉和味觉的完美平衡。
我们去吃的几次，每道菜品都觉得好好吃。
甚至上菜前上的面包都很好吃。
每咬一口都会有不同层次的品尝，让味蕾得到充分的满足和享受。
他们大概每半年会换一次菜单，每个季度会换部分菜品。
比如今年上半年主打是春季菜单，6月底的时候换了部分菜品作为夏季菜单。
10月底换成秋季菜单，据说是他们的农场（或者是长期合作的农场）在10月有丰收，所以就可以更新很多菜品。
之后的冬季会再更换部分菜品。
需要提前预订。
餐厅氛围温馨优雅。
服务很好很贴心。
我们每次去用餐都觉得非常享受。
服务员在上菜的时候，会来详细介绍每道菜品或者甜点小食。
还会来询问我们是来庆祝生日或者其它什么特殊活动。
如果是，会额外准备一份小甜点。
如果打算庆祝生日、纪念日等等特殊活动，如果想去fine dining餐厅用餐，强烈推荐这一家餐厅～
❤️❤️
最新评论 8
:这家是宝藏啊，之前去的那家烤鸭的太坑了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @蓉勍译闻Yiwen:G58, morrisville那家高档中餐![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @蓉勍译闻Yiwen:我觉着他家最好吃的就是烤鸭了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)