图二是料,不止放这点需要加量,比如八角需要放3-5个,肉桂棒1-2根,香叶苦干,陈皮2-3片,茉莉花,乌龙茶,红茶各一大把。
同时需要加盐2-3勺,生抽2勺,老抽2勺。
💡制作(偷懒)方法
1. 水里加盐加料后鸡蛋洗干净直接入水,要讲的是不会裂不会裂不会裂。
2. 煮开后5分钟关火冷却,拿出鸡蛋带把勺子🥄,开始敲打🔨—漂亮的裂纹就这么出现了
3. 想吃连蛋黄都是茶叶味,记得第二步后继续煮(我开小火)煮到汤汁看得到鸡蛋头顶。
4. 把鸡蛋浸在离开它一丢丢距离的汤汁里直到第二天。
5. 第二天早上起来开火加热,开吃!
💡tips:茶叶记得装茶叶包,也可以选用干玫瑰花提香味。
👩🏻🍳没有仔细研究过这种做法对错,只知道很好吃😋
最新评论 3
:👍
:感觉挺简单的
:是的,关键是时间