一道快手硬菜。
备料：两勺生抽，一勺料酒，1勺糖，一头蒜，一小块姜，一勺淀粉
排骨用冷水冲一下沥干水分，蒜姜切末，跟所有料一起放入腌排骨，几分钟后加入淀粉拌匀。
烤箱预热400度，排骨摆在锡纸上，不包起来，烤25min。然后改成broil烤大约8min（这时候需要看着点别糊了）。然后就可以开吃这蒜香浓郁的烤小排啦。
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