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男票无意中买回来了超级适合做叉烧肉的梅花猪肉
好像叫shoulder butt cut 于是开开心心去超市买了瓶李锦记的叉烧酱回家自己腌叉烧吃～
由于家里的老式烤箱坏掉了呜呜呜
只能用锅来做了 首选是铸铁锅
为啥是铸铁锅捏 因为staub家的锅真的是不粘底
不管烧的多糊 用滚水➕小苏打都可以解决
配料是按照油管上的走 腌制了两晚 可以看得出图二的猪肉都快被腌成红“牛肉”了
大火烧开5分钟后 翻面 转小火焖15分钟 5分钟翻一次面
就能完美的上色啦～
李锦记叉烧酱真的是好用 一瓶就到位
一开始腌了2.3磅的肉差不多用掉了半瓶 图一只有一半的肉啦哈哈哈其他的昨天被吃掉了！
亲测腌两碗最入味！好吃😋
2019马上来咯～希望新的一年里自己再不断的提升 尤其是能可以自己做出想吃的味道 就不错了～加油💪🏻
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:好棒