材料:快煮珍珠,红茶包x2,豆奶,芋泥,黑糖
步骤:
1: 把准备好的芋泥均匀的涂在杯壁上,再倒一点在杯底
2: 先倒入2 cups的水烧开加红茶包煮开大约5分钟,另准备一个锅煮珍珠。
3: 珍珠煮熟后,用凉水过滤,把它浸泡在化好的红糖水中大约二十分钟。
4: 红茶包煮差不多时,加入一杯豆奶,开中火煮沸然后关火。加入适量冰块(也可以加一点炼乳或蜂蜜在奶茶里)然后拿蛋抽快速的在奶茶里划十字搅拌,打出茶沫后用滤网过滤掉泡沫。重复几次。这一步很关键哦,是去除红茶里的涩味,奶茶店里常常用这个办法让奶茶更丝滑。
5: 把泡好的珍珠倒入杯中,做好的珍珠可以在室温下保存一天。ps 要一直浸泡在红糖中喔。
6: 再倒入搅好的奶茶~
完成啦!自己家煮的奶茶虽然有点清淡,因为少了外面店里的糖精和奶粉。但是可以自己调节茶的浓度和糖奶的量。可以定制自己的口味呀
最新评论 3
:这个看着很👍!
:哈哈哈谢谢谢谢~
:👍🏻