上次去中国超市买了盒老豆腐，平时都是用老豆腐做麻婆豆腐，今天看见家里还有沙茶酱，于是想换换口味，沙茶豆腐盖饭，味道好极了！
做法：
准备4块老豆腐切成丁块备用，沥干水份，煎至金黄捞出备用，锅内放入葱头、蒜蓉、辣椒🌶️、姜片和沙茶酱爆香后加入适量水，加入调味料酱油、糖、机精、蚝油、胡椒粉和料酒，盖上锅盖焖2分钟左右，倒入适量水淀粉勾芡，撒上葱花、芝麻、香油就可以起锅了.
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