大华买了一只珍宝蟹和龙虾,螃蟹和龙虾腿蒸5分钟左右至半熟,切块,
豆瓣酱和姜蒜炒红油,加入海鲜爆炒一分钟,
再加入提前调好的酱料——生抽2勺,熟抽一勺,料酒一勺,甜面酱一勺,耗油一勺,白胡椒粉,辣椒粉适量(酱料根据肉的量要调整)
注意加高汤或者水调整咸度,这个的咸度不是特别好把握
炒两三分钟就可以出炉了。
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