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分享两道我很喜欢做的家常菜：
农家小炒肉➕洋葱炒秋葵
非常快手又下饭的小炒，可以吃一大碗米饭那种🍚
农家小炒肉一些心得：
1⃣️ 肉选带肥肉的炒出来好吃
2⃣️ 腌肉一定要放淀粉，炒出来肉嫩
🔻 腌肉料：生抽，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀放置五分钟以上
🔻 先炒肉，盛出备用。再放入姜片，蒜炒香，倒入青辣椒炒，差不多了就把肉放下去一起炒。放老抽，和盐调味。可放少许糖提鲜。
洋葱炒秋葵一些心得：
1⃣️ 秋葵先用烫水焯一下，去头去尾切小段。
2⃣️ 洋葱一定要下锅炒香了，再放秋葵炒。炒香了的洋葱简直太好吃，甜甜的😋
🔻 步骤：先下洋葱炒香，再下切段的秋葵一起翻炒，放一小咪咪水防止糊锅。然后放生抽，蚝油，鸡精调味即可。
希望能给大家带来一些厨房灵感！！啾咪❤️
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