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昨天做的晚餐有鲜奶油蘑茹浓菜汤，还有金菇牛肉卷、煎鱼和炒白菜。这里介绍速食只用了20分钟做好的香脆细嫩的鱼排。比目鱼（flounder）比银鳕（codfish）更便宜，又嫩滑好吃过龙脷（sole）。而且比目鱼处理非常方便，一般超市买回来都是机切，冻结后只需加柠檬和牛油煮一下只可吃了。
材料｜二人食
比目鱼柳 一包
牛油。 10克
黑胡椒。 少许
海盬。 少许
鸡汤。 半盒
柠檬。 一个
制作：
1️⃣ 比目鱼柳解冻后，放入盐、黑胡椒、柠檬汁抹匀两面，腌约10-15分钟。柠檬切块，柠檬 汁1/4，柠檬摆盘备用。
（腌后用厨纸吸干水才下锅香煎，可以防止鱼皮黏锅！ ）
2️⃣ 热锅加入牛油，待牛油溶化，放入鱼柳。以中火煎香一面，约3-5分钟至两面金黄熟透便可上盘。
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最新评论 2
:看着好好吃哦！盘子也超美的！
:谢谢