一轉眼已是秋季了，秋季是比較乾燥的季節，人體容易喪失水分，秋季喝湯則可以為身體補充水分和營養，季節乾燥也易引起口乾，眼乾，皮膚瘙癢等情況，這些情況都是由脾虛導致的，脾能生津潤燥，秋季多喝湯能補肺潤氣，生津，增加抵抗力。今天給大家分享一道適合秋季的潤燥湯-海底椰沙參玉竹雪梨湯。
首先所需要的食材有：海底椰、玉竹、蓮子、百合、沙參、無花果、陳皮、蜜棗、雪梨和瘦肉。
沙參和玉竹是日常燉湯中常用的食材，是滋陰生津的好幫手，再加上清火潤肺的雪梨和海底椰，清心安神的百合，煲一道清心潤燥的好湯水。
做法很簡單：
1️⃣瘦肉切小塊後焯水洗乾淨後備用。
2️⃣陳皮洗乾淨後浸泡至軟後，用刀刮去白瓤備用。
3️⃣把所有材料清洗乾淨，雪梨用鹽搓洗乾淨後去芯切塊。
4️⃣把所有食材都放進鍋中，加入適量的清水，開大火燒開後，轉中小火煲90分鐘分鐘。
5️⃣出鍋前加入適量鹽或者不加即可出鍋。
這道湯很清甜且不油膩，而且全部食材都是溫和清補的，大人小孩都可以喝。如果不喜歡用來煲湯的話，也可以直接養生壺煲來喝，也是非常好喝的，出門不喝冷飲也可以裝上一杯，生津又止渴。
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