今天给大家带来的是一台会“蹭蹭蹭” 提升幸福感 的酸奶机！有了它，可以变着花样做出各种诱人饮品！自制酸奶可以搭配新鲜水果???????，或是果酱、饼干、燕麦、葡萄干等，可以作为早餐或者下午茶，任何时间都可以品尝到安全放心的自制酸奶，美味又健康！希望通过这篇众测文，可以给大家一些酸奶 花样搭配吃法 的新思路。
开箱体验
品名：日本To-plan Yogurt Factory小型酸奶机TKSM-106
产品内容：酸奶机1台、小量杯1个、日文说明书1本
酸奶机外观小巧可爱
机器外面有一层泡沫包裹住
顶部透明盒子可以取下
内部可以放下一瓶1升的牛奶
电压100V，功率30W，中国制造
酸奶机是 日本亚马逊售卖的，电压是100V，而美国的电压是110V，在收到包裹之前我一直在担心电压的问题。但我目前用了一周，完全打消了之前的顾虑。这台小功率酸奶机可在美国的电压下正常使用！
Homemade酸奶
原材料：全牛奶1升、菌粉5克（或10%酸奶作为引子）
酸奶机功能：可制作里海酸奶、原味酸奶
制作时间：8小时（根据发酵时间，可以调整喜欢的酸度和硬度）
注：里海酸奶需要用里海菌粉发酵制作，它产自里海和黑海之间的高加索山脉。之所以出名是因为那片地区住着世界上半数的百岁老人。据研究表明，这些老人经常食用里海酸奶。里海酸奶含有 古雷莫利斯菌，这种菌产生的粘性多糖体能够 改善便泌，提高免疫力，抑制肿瘤的生成。（改写自网络）
由于这次测评并未买到里海菌，所以我做的是原味酸奶，选用的就是普通的酸奶菌粉，如下图。
菌粉一盒有4小包，每包5克
一包5克，可以制作约1升酸奶
这次选用的酸奶菌粉，购于Walmart，品牌是 belle+bella。一盒总重20克，内含4个独立小包装，每包5克菌粉，适合制作 1 quart (946ml) 酸奶，这个大小的牛奶盒正好可以放进酸奶机。大家也可以在 Amazon上选购其他品牌的菌粉，搜关键词“ Yogurt Starter”即可。
值得一提的是，belle+bella的菌粉除了配合“全牛奶”制作酸奶之外，还可以用sweetened soy, almond or coconut milk, cow and sheep's milk。
将5克菌粉和少量牛奶混合
搅拌均匀
拌匀后，将含有菌粉的少量牛奶倒回牛奶盒中
在Walmart买的约1升牛奶
⚠ 我只是用了这个盒子，然后把whloe milk倒进去
切记不可以用lactose free的牛奶!!
将牛奶盒放入酸奶机
1升左右的牛奶盒正好可放进酸奶机
按下开关键，选择原味酸奶
做好的酸奶，可以分装到食物储存罐里
分装冷藏，食用时更加方便
制作方法：
1. 将1升牛奶加热至42-44摄氏度，取少量牛奶和5克菌粉混合。
2. 搅拌均匀后，再把含有菌粉的少量牛奶倒回牛奶盒，将整盒牛奶晃匀。
3. 将牛奶盒放入酸奶机，这款酸奶机最大可放进500ml-1000ml的牛奶盒。
4. 按下开关键，选择原味酸奶，8小时后酸奶机会自动停止工作。
5. 将做好的酸奶放进冰箱冷藏至少3小时，自制酸奶最好在3-5天内吃完。
6. 可以加一些蜂蜜、果酱、水果等搅拌着吃，下面奉上10款酸奶饮品食谱！
10款高颜值美味酸奶
首先准备一些喜欢的水果，切成果粒。
1. 盆栽酸奶
制作方法：取一个透明甜品杯，自下而上一共5层，分别是：蓝莓、酸奶、猕猴桃粒、酸奶、奥利奥饼干粉（相当于盆栽的土），顶部再加一片薄荷叶装饰（相当于盆栽的植物）。
这款盆栽酸奶不仅可以吃到新鲜的水果，而且奥利奥饼干粉的香味和甜味可以和酸奶中和起来，脆脆的饼干粉搭配绵滑的酸奶，口感非常棒。
2. 芒果酸奶
制作方法：取一个透明甜品杯，自下而上酸奶一层、芒果果粒一层依次叠加，一共六层，顶部摘一朵新鲜薄荷叶装饰。
我在大华超市买了一箱黄芒果回来，放了3天之后，颜色渐黄，芒果变得非常香甜，特别适合拿来做甜品。一箱18个圆胖的芒果，才7刀哦。
3. “橙意满满”の芒果奶昔
制作方法：将芒果粒、酸奶、牛奶按照2:2:1的比例，倒入搅拌机。搅拌均匀后倒入玻璃杯中，上层铺满香甜的芒果粒，薄荷叶装饰，再插入两根脆脆的饼干棒。
一杯超有“橙意”的芒果奶昔，不仅因为它的颜色带着橙，而且上层满满的芒果，够满足！够美味！
将芒果粒、酸奶、牛奶倒入搅拌机
很好用的Ninja搅拌机，夏天做饮品必备!
4. 燕麦酸奶
制作方法：和之前搭配水果的方法类似，按照一层酸奶、一层燕麦的顺序叠加，顶层加一颗樱桃装饰。
这里用的燕麦是口感脆脆的、味道甜甜的燕麦，专门用来搭配酸奶的。超市里那种大盒装用来搭配牛奶的燕麦也可以用来搭配酸奶，之前我的晒货里分享过一款颜值美美的彩色燕麦。
5. 草莓酸奶
制作方法：草莓酱＋酸奶搅拌均匀，顶层加一些草莓果干。
我想没有比“酸奶＋果酱”更简单的方法了，只要搅拌均匀就能吃，快手又容易！之前写的文章 《十全十美の草莓的花样吃法》 中，特别介绍了“甜心草莓酱”的做法，感兴趣的宝宝可以看看那篇草莓文儿
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6. 盒子蛋糕酸奶
制作方法：将蛋糕切成小块，顶部铺一层蛋糕，再盖一层酸奶，再铺一层蛋糕块，顶部挤一层鲜奶油＋薄荷叶装饰。
插播一条购于Costco 超好吃的Donsuemor 贝壳小蛋糕，独立包装方便食用！任何时候肚子饿了就拆一包吃！价格也不贵，一大盒8刀左右。
Donsuemor贝壳小蛋糕，购于Costco
奶油，购于Walmart
7. 五彩缤纷酸奶
制作方法：一共五色颜色随意拼层，黑－蓝莓；白－酸奶；绿－猕猴桃；黄－芒果；红－西瓜。
做完之后，用勺子挖着吃，有颜值有内涵，保证让你满足！
8. 抹茶酸奶
制作方法：取200毫升酸奶＋2小勺抹茶粉＋炼乳10克，放进搅拌机搅拌均匀即可，顶部挤上奶油＋插入饼干棒装饰。
抹茶控必备，采用有机抹茶粉，做出的饮品带有浓郁的抹茶味，这个夏天我为你的美味爆灯！
有机抹茶粉，购于大华超市
雀巢炼乳，购于Walmart
9. 炒酸奶
制作方法：将草莓粒捣碎＋酸奶＋燕麦片混合均匀，倒入面积大一些的平板上（我用了烤盘上铺了一层白色烘培纸张，便于脱模），撒一些蓝莓，放冰箱冷冻2小时以上。冷冻之后取出掰成小块，就可以吃啦！
草莓粒捣碎＋酸奶＋燕麦片混合均匀，撒一些蓝莓嵌入酸奶
冷冻2小时后的成品，掰成小块吃
10. 酸奶冰棍儿
制作方法：酸奶＋果酱搅拌均匀，倒入冰棍儿模具，放冰箱冷冻2小时以上。
酸奶冰棍儿的口感超好，很好咬，入口即化！做好的冰棍儿拿出来脱模有个小技巧，把模具放进热水里泡一会儿，冰棍儿就可以一下子拔出来啦。
冰棒模具
最后没有用完的水果粒可以做 水果冰格，冷冻之后的水果冰格可以拿来泡苏打水、雪碧等饮品。
材料和用具购买链接：
优缺点总结
优点✓：
1. 一键操作方便简单，省时省力。
2. 可以在家自制酸奶，健康美味。
3. 价格实惠，日本亚马逊折扣价仅需$25＋运费。
4. 可以直接将牛奶盒放进酸奶机，免去了清洗发酵皿的麻烦。
5. 酸奶机小巧轻便，不占用太大空间。
缺点✘：
1. 这款酸奶机电压100V，在中国220V必须使用变压器。在美国110V基本可用。
2. 只配了日文说明书，应该多加一份英文说明书。
3. 最大只可放入1升大小的牛奶盒，而美国市面上大部分的牛奶都是1.89升（半加仑）。
4. 每次做的酸奶量不多，且每次8小时的时间稍长。
小贴士
1. 做好的酸奶冷藏后口感更佳，更浓稠。
2. 酸奶可以分小瓶储藏，食用时更加方便。
3. 可以搭配各种水果、果酱、水果干、燕麦、坚果、葡萄干、饼干等等，增加口感层次，食用时更加美味。
4. 用于混合牛奶＋菌粉的玻璃器皿/碗、搅拌器要拿开水烫过消毒，控干水分再使用。
5. 想要制作口感浓稠一点的酸奶，就少加一些牛奶，例如5克菌粉搭配500－600毫升牛奶。
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