By Supermommy
提起广式早茶大家对蛋塔一定不陌生，刚出炉的蛋塔香喷喷的，外酥内嫩，配上一杯绿茶，哇！吃起来那个幸福感！??
蛋挞是Supermommy中式早茶点心中最爱之一，可来到美国后，附近买不到蛋挞，每次只能进城时撸几打，回来把一部分冷冻起来慢慢享用，可见我对蛋挞的爱之深……??
爱上烘焙后我到处寻找蛋挞的方子试做。做后方知酥挞皮做起来并不那么容易，不过就认了，哪有不想花力气花少钱就能吃上好吃的东西了，后来Supermommy发现了美国超市的一种神奇的皮可以代替挞皮来用，不用扞皮了！这种皮其实就是philsbury pie crust sheet.
今天我要把它分享给小伙伴们，让亲们自己在家轻松地做出好吃，香香哒，高颜值蛋挞。
?食材?
1.两包Philsbury pie crust sheet
2.Big Circle cookie cutter(或者圆形杯口的杯子）
3.牛奶1杯+1大匙（250克），糖1/4杯（60克）
4.鸡蛋2个，打散备用。
❤准备好了吗？让我们一起做起来吧！❤
1.预热烤箱400F
2.准备蛋液
锅中放牛奶和糖，小火煮至混合即可，待稍凉，分次入鸡蛋。
分次加蛋
3.过滤两次奶液去掉奶泡
滤蛋液
4.打开饼皮用cutter cut成圆形放入muffin pan里（我用了杯子蛋糕纸垫底）
5.注入蛋液6一7分满，入烤箱400F烤18一20分钟
❤在这我double了方子做了24个❤️
6.用牙签插入蛋挞中拿出不粘就好了，关火
Enjoy!??????
❤有了这皮，什么时候想吃蛋挞40分钟内就可以搞定了！住在美国大农村的吃货们从此吃上外酥内嫩的蛋挞不是梦了！❤
注：奶液方子来自www.maomaomom.com
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