1:准备材料。鸡蛋，牛奶，白砂糖，油，低筋面粉。比例大概是1:10:10:10:20这样。就像7个鸡蛋配70g的牛奶，70g的白砂糖，70g的油和140g的低筋面粉（糖看甜度可以自行添加）
2:蛋黄。蛋白蛋黄分离，蛋黄打散，先加入一半的白砂糖搅拌均匀。然后再加入全部的油继续搅拌。均匀后把牛奶全部倒入搅拌均匀。最后准备好筛子，把低筋面粉全部倒入，边抖动边搅拌，这样不会怕面粉结粒。搅拌至无颗粒就可以静置备用
3:蛋白。把剩余的白砂糖加入到蛋白里，然后用搅拌机搅拌。最好沿着同一方向，搅拌到蛋白变成稠稠的，用搅拌棒挑起不易掉下来就好。
4:混合。加入一半打发好的蛋白到蛋黄里，用平勺均匀搅拌至无jie粒，然后再把拌好的蛋白蛋黄加入到剩余的蛋白里，在继续搅拌，无结粒即可。然后震动下，把里面的空气散掉
5:入模具。准备好模具，在里面刷上一层油防止粘住边缘，然后把面糊倒入其中，可以在上层撒上芝麻或饼干等等小零食
6:烘烤。烤箱之前预热几分钟，然后把蛋糕放进烤箱，用340华氏度在中间那层，烘烤45分钟左右。冷却借助工具帮其拖模具
7:奶茶。有蛋糕当然要搭奶茶了，这个是用中超买的抹茶味的奶茶粉开水泡开放上买来的珍珠和自制的芋圆，QQ的，甜甜的。配上蛋糕是极好的
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