来来来,跟着我准备材料动起来
棉花糖 150g
黄油 40g
奶粉 45g
蔓越莓加各式坚果 120g
饼干 180g (推荐硬的饼干不要买脆脆的易碎的饼干,不然等弄好都是渣啦,吃起来都是饼干粉可不好吃哦)
如果喜欢抹茶味的或者巧克力味的可以加7-10克这样的抹茶粉或者可可粉哦,当然因此奶粉的量要相应减少哦
开工
首先拿一个干净无水的不粘锅开火加入黄油。慢慢的搅拌使黄油融化
记得要等到黄油完全融化了加入棉花糖。慢慢不停搅拌把棉花糖也弄融化哦
棉花糖融化了马上加入奶粉继续搅拌。如果想要糖更硬一点,棉花糖可以炒的久一点点点再加入奶粉。记得按照比例放哦奶粉跟棉花糖的比例会直接影响糖的软硬程度哦!
等奶粉搅拌均匀了就加入各种你喜欢的坚果啊蔓越莓啊饼干之类快速搅拌。如果不加入饼干那就是牛轧糖啦,有没有觉得赚到了,学一个雪花酥顺便把牛轧糖也给学了,全程步骤都是一样的哈,就是有没有饼干的区别
等你搅拌成了一团就把它拿出来放盘子里面塑形,如果天气很冷的话糖很容易就硬了所以大家要尽快哦。纽约现在冻成狗了呢
等到塑形好以后可以在糖的两面撒一些奶粉防沾,也可省略。等糖硬了以后就可以切成小块啦
就是这么的简单,你学会了吗。如果你也露了一手别忘记拍照评论下方一起分享哦😊。谢谢你的阅读,比心
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