北海道吐司是一种比较偏中国性的吐司，口感细腻润滑，非常好吃。我最喜欢一点点的用手撕着吃了。
以下分量可做一条450克吐司
制作材料
蛋白是17克，不是17个，写错了
制作步骤
首先把中种面团里液体材料放入面包机中
再加入所有剩下的干性材料
接着开启面包机的揉面模式，把材料揉成面团后关闭程序，然后把中种面团直接留在面包机里进行发酵，或者也可以拿出来放在干净容器里盖上保鲜膜发酵。
发酵至1.5-2倍大即可。
然后把中种面团拿出来掰成小块放回面包机里
接着把除黄油外的主面团材料全部放入面包机里
然后开启面包机的揉面模式进行揉面，揉至扩展阶段，即是面团拉起有筋度，开始初步形成薄膜的时候
加入主面团材料里的黄油
继续揉至完全，能拉出薄膜即可。这个面包机揉面程序大概是1-1.5小时
其实也可以用厨师机代替，厨师机要看本身的运作功率有多大，小功率的可能揉面时间会稍长一些，功率大的揉面时间就相对快一些。所以这里揉面的时候要看面团的状况，而不是看时间长短哦！
然后把面团拿出来
分成三等份，盖上保鲜膜醒面15-20分钟
然后拿出一个面团，用擀面杖擀开成长形
再卷起来
然后90度转过来再擀开卷起来
把面卷放入吐司盒里，表面洒上一点点水
然后放入烤箱里，开启烤箱的发酵功能，35摄氏度（95华氏度），发酵至8分满模，大约1-1.5小时左右。
预热烤箱至180摄氏度（350华氏度），放进去烤35分钟。途中要注意上色程度，如果上色满意后要立刻盖上锡纸以免上色过度。
烤完拿出来，稍微把吐司模打侧震动几下，吐司就会自动脱模而出了......待凉后即可食用。
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