![焦糖奶茶(附芋圆做法)](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/d2a/289/b8b/d49f8353cfe23e0463d4528.jpg_1280_1280_3_9cb4.jpg)
普通抹茶就是把茶泡好!放入牛奶或者奶粉!虽然也很好喝,却没有焦糖奶茶独有的香醇浓郁!它就像一个精彩的故事,需要去品味!
材料
☕️奶茶
牛奶250g
茶叶3g
糖10g
🍠芋圆(也可以用芋头和紫薯)
地瓜
地瓜粉
木薯淀粉
糖
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锅里加糖,大火烧至锅冒烟转小火,把糖熬制焦黄色!
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然后倒入牛奶,一开糖是结块的,我们用木铲慢慢搅拌
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然后加入红茶叶
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慢慢搅拌煮五分钟,如果喜欢茶味比较重可以让茶叶在锅里多放一会!
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然后用滤网把茶叶滤掉!可以开始喝啦!
芋圆做法
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地瓜蒸熟,然后加入木薯淀粉慢慢把压进去,因为这个时候很烫,用勺子搅拌!
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地瓜粉不需太多,主要是用木薯粉,喜欢咬劲比较足的可以全部用木薯粉
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慢慢加入粉揉成团,面粉越多越有嚼劲!
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然后把面团揉搓手指差不多粗的长条,切块。OK,然后表面要撒上地瓜粉防粘黏!如果吃不完可以放冰箱冷冻,保存2个多月没问题的!
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水烧开放入芋圆和珍珠,浮起来以后煮1分钟捞出来,然后加入糖水搅拌!备用
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加入我们之前准备好的奶茶里!OK可以开始享受啦!经济实惠又好喝!
记得我刚来美国的时候,特别想喝珍珠奶茶,去Mall里面买了一个中国人开的饮料厅……4美金一杯....问题在于珍珠没有嚼劲奶茶就是用奶茶粉泡的...妈呀!太可怕...后来也在中国城喝过什么功夫,贡茶啊…我的总结就是告诉你自己煮的真材实料!超级好吃!!!
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