“每逢佳节倍思亲”，对于海外的中国游子而言，回国过年是大多数人内心的期盼。但很多海外华人由于各种原因，无法回中国与家人共度新春。不过，这并不能阻挡他们过个温馨的热闹年。对于漂泊在异乡的华人而言，春节的意义非比寻常。海外华侨华人远离祖（籍）国，还会因各种原因不能像国内一样在新年里大操大办，但他们仍旧在不断释放着自己的新年热情，准备度过一个热闹红火的新春佳节。
在美国就我和老公还有三个宝贝及家母，全部在美亲戚就我们6口之家，往年我家和朋友一起过春节，家母和挚交老友们一起过三十。今年是家母第一次与我们一起过春节，真正意义上的“家庭团圆饭”。我决定为小小六口之家做一桌“低调”不对付的热闹年餐。
图中为家母拍的部分年菜，当时本厨娘还在厨房做菜呢😁，后来菜满后大家就等不及开吃了，没再拍全桌菜了😅。
我一共做了12盘菜，包括三盘冷菜，八盘热菜，一份甜品。
热菜
各地区年菜略有不同，但鱼一定是相同的必备年菜之一。它代表的是【年年有余】。在我的家乡有个说法：所有的年菜都可以吃光光，唯独鱼不可以吃完，因為要留下才有剩【余】。
豆腐：在我家乡意味着全家福。一家人围坐在一起分享一个热腾腾的豆腐煲，象征着和和美美，寄寓着新一年的美好期望。吃着豆腐煲，暖心又暖情～
扇贝并没有什么特别意义，就是儿时在山东和大连旅游时吃过当地海鲜宴，扇贝是我为数不多念念不忘的海鲜之一，成为了我思乡情怀的菜肴。
因家有三宝贝，所以这道菜是为讨孩子们喜欢而做的佳肴。 这道菜喜庆漂亮很适合做年菜。清淡少油也可以中合一下年节期间的油腻。用色彩缤纷的各色彩椒当成小盅，里面装满鸡肉丁小炒（内有玉米、胡萝卜、青豆、鸡丁），好吃有营养，孩子们吃的很开心😃。
有肉必有菜，有荤必有素，蚝油芥兰是全家老小都爱的素材之一，当然必不可少。
所谓【节节高】的菜品有很多，我用黄瓜来代表竹子的节节，取之美好的祝愿为：事业步步高升，奖金节节高涨！！
年菜少不了【红色菜系】，往年是老公做葱爆蟹和烧大龙虾。但今年我为主厨为了省时间与精力，选择了清蒸蟹的做法。简单又应景。
上面说了今年我一人下厨，所以太多年菜太复杂我是忙不来的，所以这道玉子豆腐蒸虾简单、好看又营养，很多复杂的年菜，不是大荤就是口感略硬，不适合老人与小孩，这道玉子豆腐蒸虾就是为我家母和三个宝贝专做的年菜。
凉菜
家乡习俗中年菜不可少卤味拼盘！尤其是猪脚与鸡脚，代表着抓钱，说年菜吃了猪脚/鸡脚代表这一年钱抓不完的多…😁虽说有点好笑，但谁又不希望手中钱多多呢？那就吃吧！😉
饭后甜点
年货买了一箱芒果，于是就做了些奶香芒果布丁，饱足饭后来一份甜品，让心情都跟着甜起来。盛装布丁的淡蓝色小碗是costco甜品用后的容器，是瓷碗可重复使用，好看又实用👍。
宵夜年菜：元宝饺子🥟
元宝饺子在我家乡是半夜12点后才现煮现吃，因后半夜真心累了，就没拍照了…😅
最后的啰嗦
原本还有番茄虾和Orange Chicken要做，材料都备好了，可是做到最后我真的好累，这点年菜一人忙了2天，三十前一夜做卤味，三十白天包饺子，下午到晚上一直在厨房忙碌，就是希望给家人一桌美味年菜。
新的一年，新的开始，祝大家在新的一年里万事顺利！身体健康！吃嘛嘛香！工资节节高涨！钱多了就可以跟着君君一起抢好折扣，买不停！
❤️谢谢观看❤️
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
29
6427 8 1
下一篇: 酥皮奶油蘑菇浓汤，必胜客同款美食
