大年初一跟大家拜个年，祝大家🐶年身体健康，大吉大利❤️今天要给大家分享两道菠菜食谱。
家里买了一些菠菜，但是吃不完怎么办？或者你本来不怎么爱吃青菜，可以试试以下两道简单又健康的蔬菜做法，容易消化又百分百吸收蔬菜营养，这样的营养搭配非常对平日少吃菜的小伙伴们很凑效哦，而且也给生活增添几分色彩😊
菠菜面🍝
食材：
菠菜适量（打成150g左右菠菜汁）、面粉250g、盐一小撮、清水适量（用来搅打菠菜）
做法：
1.洗干净菠菜，煮适量热水焯一下菠菜，大概30秒
2.将它打成汁
3.把面粉和菠菜汁倒进面包桶，15分钟揉成团
4.15分钟后拿出来，再揉一下，用保鲜膜包好放至2小时
5. 两小时后撕开保鲜膜，用手再揉一分钟面团。撒适量干粉在揉面垫上，把面团用擀面棍把它擀平，粘手的话可以再撒些粉在面团上，尽量擀薄一点，再拿着面皮对折
6. 用刀把它切成大小一致的面条，有面条机的可以省略第五步（太羡慕有面条机的童鞋）
7.切完立刻撕开面条，要不然过久了就很难打开（撕面条很有成就感，虽然切工不好😂，这就是用手切和用机器切的对比）
8.放好切好的面条，不是立刻煮的话要用保鲜膜包好
9.煮一锅热水，倒进菠菜面煮5-7分钟，捞起来用冷水冲洗一下
10.下油，把猪肉碎炒熟（我提前腌了猪肉碎20分钟）
11.期间我也做了一些干煎土豆，（大家可以参考我之前做的干煎土豆），最后把做好的猪肉碎、干煎土豆和菠菜面放好就可以开吃咯！😋
自己做的菠菜面很Q弹，好像乌冬面的口感，吃起来还有淡淡菠菜味，颜色上也很漂亮，绿色看着比较开胃
菠菜饼🥦
食材：
菠菜一把打成汁、面粉150g、鸡蛋一只、玉米淀粉一勺、盐适量
做法：
1.将玉米淀粉和面粉过筛到干净容器，倒入菠菜汁，混合均匀后打入鸡蛋，将鸡蛋打散
2.倒入适量油在平底锅，倒入一勺面糊，煎至表面定型再翻面继续煎至两面微微发黄
3.完成，放凉后卷起来吃很有一番风味哦。喜欢吃肉的可以夹一些肉在里面
菠菜饼的蛋香和菠菜香融合在一起，吃起来很香软可口😋
谢谢阅读❤️
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