![20分钟搞定健康又美味的越南春卷!](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/8c5/3f9/914/29e2de8b3e987c7646d5056.jpg_1280_1280_3_b781.jpg)
前言
说起越南美食大家第一时间是不是想到越南面呢?之前有人出过越南面的做法,这次我教大家怎么做越南另一美食-越南春卷的做法!
食材
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/2cb/b1b/44f/8c2d41f7a35009fb1b3b5f4.jpg_1080_0_40_5892.jpg)
·Vietnamese rice paper rolls 越南春卷皮
·Vietnamese rice Vermicelli 越南面
·生菜
·虾
·羊肉片+猪肉片(正好过年吃火锅剩下的肉片,平时做也可以用其他肉片来代替)
·酱料方面需要花生酱,海鲜酱,以及辣椒酱(不在图片里)
步骤
1. 先煮越南面。烧一锅开水然后把面放进去煮几分钟捞出来放到一旁待用
2. 把虾与其他的肉一起煮熟 放在一旁待用
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/ce6/abc/a8c/7d813d512bd165782516113.jpg_1080_0_40_86cf.jpg)
3. 现在来切虾。如果你买的是跟我一样的有头虾要先把头去掉。然后从虾背横着切半,把黑线去掉
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/c36/97b/7fc/7875272327c463be6dcadad.jpg_1080_0_40_d690.jpg)
4. 春卷皮需要浸水才会变软 所以要准备一碗水,最好是面积大的浅的盘子。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/6b1/ec5/2a3/cd63c054b6974aaced7f1b2.jpg_1080_0_40_af0a.jpg)
5. 现在所有食材都准备好了就可以开始卷春卷了。先拿出一片春卷皮 放入水中8-10秒左右拿出来放到菜板上。春卷皮一定要全部都进到水中才可以。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/298/2e2/e89/30f4e0b7e60ae8183a9d74b.jpg_1080_0_40_a29b.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/b82/a12/39b/54d19e580620e0ae19ccb96.jpg_1080_0_40_595a.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/a25/441/e10/7470aa14b3c6877e4df5044.jpg_1080_0_40_e290.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/2fb/f8a/82c/3c360241abc8e90f8870f6c.jpg_1080_0_40_4f85.jpg)
6. 现在来放食材。先放生菜。生菜摆在春卷皮中心偏下的位置。然后在生菜的上面铺上一层面。然后在放羊肉片/猪肉片。最后在靠近春卷皮最上方的地方放虾。放虾的时候把白色虾肉的一面朝上 这样卷的时候会好看一些
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/7ed/811/b47/f5673caaa7a2aa11b1db55a.jpg_1080_0_40_cc51.jpg)
7. 现在就是卷春卷的步骤啦。先把生菜下面的皮铺到面上面,然后卷一圈 把左右两面的皮收进来 之后就一直卷。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/782/f5a/d9c/aacfacb7e501352c73a7376.jpg_1080_0_40_bdb9.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/492/6b2/f78/1e67da86ad9d237932ab79d.jpg_1080_0_40_0c0b.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/5d2/edb/550/c1aa5c017be2967a39dc876.jpg_1080_0_40_ce03.jpg)
如法炮制继续做其他春卷
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/e6d/4d4/f99/1bf5db55998ab49d20e9a12.jpg_1080_0_40_0c9f.jpg)
酱料的做法
酱料的做法很简单。三勺花生酱,3-4勺海鲜酱,然后搅拌均匀。花生酱与海鲜酱的比例是可以按个人口味调整的。搅拌后加点蜂蜜调整一下甜度。觉得太稠的话可以加糖水/蜜水。最后加上一点辣椒酱就可以了。喜欢花生的可以加点花生碎在酱料上面。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/0a1/c92/153/089980b5363319a0bcc7ead.jpg_1080_0_40_294e.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/726/39c/e04/8ac2c0f2f88d118a0cbadf9.jpg_1080_0_40_8e13.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/597/6c4/fa0/807ede46fb4aecf1377034d.jpg_1080_0_40_7fc6.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/7ae/caa/ddd/1c6181071d50da975f55172.jpg_1080_0_40_d356.jpg)
注意事项
泡春卷皮的时候泡太久皮会变得很黏不好卷 所以不要泡超过10秒。但是泡的太短皮不够软的时候可以把手沾湿然后擦在皮上。
春卷皮从硬到软的速度很快,所以包春卷的时候速度要快 不然就会变的很黏不好卷了
每完成一个春卷把菜板稍微擦干一下,这样子下一个春卷皮不会粘在菜板上
就这样越南春卷就出锅啦。20分钟内总共做了8条春卷,实实在在的是一道简单快速的美食。希望大家喜欢这个略微简陋的教程!
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/81a/aae/c51/fd77945ed096fab9ae81364.jpg_1080_0_40_e219.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/381/c84/569/d261f435a9c997777d72f34.jpg_1080_0_40_cd8d.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/bf4/762/23b/d5a90db62816fc9df38806b.jpg_1080_0_40_dca4.jpg)
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。