浓油赤酱的红烧鸡腿好吃烹煮又快速，只要20分钟左右就可以完成，特别适合学习、工作繁忙时候做的快手菜。
- 用料
鸡腿：5只
生抽
老抽
料酒
白糖
蒜头
生姜（或者葱白）
盐
- 步骤一
鸡腿洗净每个划两三道，加一点料酒和盐腌十分钟
- 步骤二
放油加生姜大蒜煸香，下鸡腿爆炒3-5分钟。
炒3-5分钟后的鸡腿
- 步骤三
鸡腿有香味后放生抽两锅铲，老抽1.5锅铲，白糖两汤匙，放一小碗水，火稍微开小一点炖煮。
- 步骤四
差不多15-20分钟水比较少了（最后几分钟最好看着防止水烧没了）开大火翻炒收汁完成。
开动😋。
家里小朋友都喜欢吃鸡腿，油炸的鸡腿虽然好吃，但是也容易上火不如换一下红烧口味的，既好吃又健康，而且制作简单。
过完春节有没有发胖了一丢丢呢😅，这里再加一盘美味低卡的清肠菜，《清炒木耳山药片》这道菜含有丰富膳食纤维帮助调理一下肠胃。
清炒木耳山药片
·主料·
山药
胡萝卜
木耳
平菇
·辅料·
葱花｜适量
蒜片｜适量
鸡精｜适量
油｜适量
盐｜适量
- 做法
1. 准备好原料，木耳提前泡发。
2. 把山药去皮切片，平菇和胡萝卜洗净切片，木耳洗净去蒂。
3. 锅中放油，油热后放入葱花和蒜片爆香。
4. 放入胡萝卜和平姑翻炒。
5. 放入木耳翻炒。
6. 最后放入山药片快速翻炒，加盐调味，最后加鸡精翻炒均匀即可。
感谢耐心读完🙆♀️❤️
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