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中国超市美食推荐（中）| 解锁超多美味

中国超市美食推荐（中）| 解锁超多美味

天空之镜
天空之镜 2.65万 浏览

我在中国超市买过好吃的美食太多啦，分成3篇来写，这是第2篇。

想看我更多中国超市美食文章请点击

中国超市美食推荐（上）

中国超市美食推荐（下）

北京酸奶

天空之镜 12

北京酸奶。北京孩子喝了估计能勾起思乡情的酸奶，浓稠香甜，童年的味道，和美国酸奶不同的感觉，一般中超都有卖，1.9美刀一杯。

跟老公去中超必买的酸奶，某次吵架后，老公问我的第一句话是：北京酸奶还给我剩了一罐吗???

北京酸奶味道挺像小时候喝的北京大瓷罐酸奶，那时候还是用纸盖扎上橡皮筋封口的（好像暴露了年龄…）。小学放学我妈每天都带我去校门口小卖部喝一瓶，我长到172cm不是没有原因的??

芝加哥的秋天超级干燥风又大，今天还看见红叶了?，好想念北京的香山红叶。

猪棒骨

天空之镜 12

铸铁锅版酱骨

这次的酱骨改用铸铁锅来炖，确实比炒锅炖出来好吃太多，肉质更加软嫩多汁，细腻脱骨。

上次做的酱大骨很好吃，但老公反映肉太少，村儿里人民上哪里去买多肉棒骨啊，有棒骨就该谢天谢地了。

于是买了些肉多的腔骨，和棒骨一起炖。这样既有肉吃，又有骨髓可以吸，还有骨头的香味。

这次按照日食记里面的用原味豆瓣酱+干辣椒，但感觉还是我上次加辣豆瓣酱的版本更合我的口味。

所需食材：腔骨，棒骨，豆瓣酱1-1.5勺，生抽1.5勺，老抽1.5勺，冰糖少许，蒜瓣，葱段、料酒、盐、鸡精、桂皮、八角、香叶、草果、花椒、食用油、盐、鸡精、水

1️⃣骨头泡水几小时后，冷水入锅，加入葱段，料酒煮开撇沫。美国的肉类血水较多，这次的骨汤我就直接倒了，如果你买的骨头血水少，骨汤过滤后保留。

2️⃣铸铁锅中加入食用油，中小火加入姜蒜炒香，再所有香料继续炒香。加入骨头，加适量开水，加入剩余调料。大火煮开转小火炖2小时。

3️⃣中间可以翻动几次，使骨头上色均匀。调整一下味道，香料味道重了就拿出来丢掉。

4️⃣快煮好的时候大火收汁。汤汁保留一些，可以加土豆做韩式猪骨汤，也是非常美味的。

牛腱子（金钱腱） 

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香辣酱牛肉

前几天去餐馆点了一碗牛肉面，感觉里面的牛肉比我自己过去用干黄酱和甜面酱做的酱牛肉滋味更加丰富，味道很像我前两天做的酱棒骨。

于是就在原有的配方基础上做了改进，又加了新买的砂仁（这个是酱牛肉的必备香料），老公尝了之后说真的很像餐厅版的。为什么做的这么少，完全不够吃啊。

这个酱牛肉不用蘸任何酱单吃就很入味了，非常好吃😋

所需食材:牛腱肉1条，生抽150g-170g左右、老抽1勺，辣豆瓣酱1.5勺、花椒10-15粒、大料2个、桂皮1根、草果1个、香叶3片、小茴香3粒，丁香2颗，砂仁1个，姜片4片，小葱2根，冰糖1粒，水适量

1、将牛肉放在水里浸泡半天泡出血水。

2、沥干牛肉后放入碗中,倒入生抽盖上保鲜膜浸泡牛肉一夜。让牛肉充分吸收酱油的味道。

3、将香料装入香料袋，将牛肉和酱油倒入铸铁锅中,加冷水没过牛肉1-2cm,煮开后撇去浮沫，加入所有食材大火煮开后,转小火炖煮2-2.5小时。牛肉可以用筷子戳进去即可,喜欢软烂的也可以多煮一会儿。

4、关火后取出香料袋，继续盖着锅盖焖牛肉至牛肉完全冷却后,将牛肉和过滤掉葱姜的牛汤放入保鲜盒在冰箱冷藏一晚后撇去油脂，取出牛肉切开食用即可。

把铸铁锅换成高压锅炖煮也可以,大概是25-30分钟左右。

这是微辣版的，爱吃辣可以再多加干辣椒。

牛腱子肉最好的部位是牛前腿是牛小腿内1块修长而带筋的肉，叫做金钱腱或金钱展，英文好像是beef tender shank，一般中国超市有卖的。

利口福流沙包

这个流沙包非常好吃又便宜，是我吃过最好吃的速食流沙包，宝宝们看到一定不要错过哦！

天空之镜 12

利口福流沙包。

之前被@海边的风车安利了这个流沙包，上次在香港超市看见立刻就买了。

蛋黄味非常浓，超喜欢这一点，略微偏甜，虽然不如茶餐厅现做的，但就冷冻流沙包来说已经相当好吃了。

价格很便宜，一袋9个流沙包大概3-4美刀。

无需解冻，中火蒸8-10分钟即可。

貌似加热也可以用微波炉，加热2-3分钟就好，不过这个方法我还没试过。

十八街麻花

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十八街夹馅麻花。

酥脆好吃的小麻花。上面有各种香料加馅儿，味道丰富有层次感，香香甜甜，也不会过于油腻。

一盒里有9个独立小包装，每包2个小麻花，一次吃完无负担。小包装便携又方便，也不用担心一大包开了吃不完就不酥脆了。

买了什锦口味的，以为什锦的意思是里面会有所有口味，结果买过2盒共18包感觉好像吃起来都一样…难道什锦是一种口味…

下次再买个其他口味试试。

无花果丝

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昨天看见无花果丝就买了一包，小时候老在学校门口小卖部买5毛一包的无花果丝吃，貌似很久没见过了。这个牌子吃起来味道还可以，但是有些过甜。

很爱吃甜食的老公还蛮喜欢的，拿了一些说不吃了，过一会儿又偷偷拿一些。这就是所谓的“嘴上说不要，身体却很诚实”😜😜

前几次老公总是把碗叠在一起放在洗碗机里，每次都有碗洗不干净。

今天他又放洗碗机的时候我在旁边默默看着，他好像是感受背后的目光，这次小心翼翼地把所有码好，没有重叠。

结果洗完了发现居然还有3个餐具没洗干净，看来洗不干净不能全怪老公，洗碗机不给力是更大的原因。

昨天洗车事件后，我一直没怎么跟老公说话，他好像察觉到了什么，今天一直谨小慎微地说话做事，比平时乖很多。

看来以后每次有矛盾，最好不要发怒，先自己消化，也许有时并不完全是对方的错，自己的判断也有问题，等冷静下来再心平气和地找出解决方案才能从根本上杜绝矛盾的发生。

亦舒说过一句话： 如果人人都能对亲密的人客气一点， 对陌生的人苛刻一点，就天下太平了。

黄飞鸿香脆椒

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黄飞红香脆椒。

好吃到停不下来的不健康零食。

炸得脆脆的辣椒和花生，特别香，口感很好，虽然看着是辣椒，但辣度跟黄飞红花生差不多，主要是香脆，连我老公那种不怎么能吃辣的都一口气能吃一小碟。不过也不要因为感觉不辣一次吃太多，吃多了胃会有感觉的。

在国内的时候经常买其他牌子的香脆辣椒吃，今天第一次吃黄飞红家的，他家的油比其他家少一些。

吉野家速食牛肉包

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速食牛肉包大对比，吉野家 VS 味之素（AJINOMOTO）。

吉野家牛肉包在日超经常断货，昨天发现新来了一款味之素（AJINOMOTO）牛肉包，价格比吉野家便宜近一半，就买回来对比一下。

1️⃣味道

吉野家：味道比较鲜，肉质软嫩，汤汁浓郁，和在店里吃的一样，我比较喜欢吉野家。

味之素：味道偏甜，肉质软嫩，汤汁偏甜（其实汤汁比图片里多，我不小心洒了好多出去??），牛肉没有吉野家那么鲜，洋葱比吉野家看起来稍微多一些，我老公那种吃什么都差不多的人说也挺好吃的。

2️⃣包装

吉野家：贴心地写了加热时哪面朝上。包装顶端都有出气口，热完了一定要把它们朝上拿出来，不然汤汁会洒出来（别问我怎么知道的??）。

味之素：出气口在顶部中间位置，建议热的时候把袋子放在盘子里加热，防止不小心把汤汁洒出来，拿的时候也要顶部朝上。

3️⃣份量

吉野家：6oz

味之素：6.3oz

4️⃣价格

吉野家：4.3

味之素：2.4

5️⃣加热方式

都是微波炉1000w加热2分钟。

鲜油豆皮

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高碑店鲜油豆皮。强烈推荐这个鲜油豆皮，吃火锅必备，我跟老公都抢着吃。

这种鲜油豆皮是切好一小张一小张的，化冻完它就是软的。不像干油豆皮那样特别大一张，而且还要泡水切开，不泡水切那种干豆腐皮很容易切碎，不切放火锅也放不下。

这个直接夹起一层整张丢进火锅里，我家吃火锅就是这么豪放，哈哈哈。

一袋的鲜油豆皮分成两份，用塑料纸区隔开，每份10张左右够2个人吃一次火锅的。

❤️这个豆皮还可以做红楼梦里的豆腐皮包子。

最后大赞双11用11美刀抢的电火锅，这个比家里原来燃料火锅火力强多了，水一会儿就开了。中间圆形设计，比普通鸳鸯锅夹菜更方便。

每次说要买电火锅老公都嫌贵不同意，每次为了省燃料，还要先把水烧开了再拿到燃料灶上加热，这次终于把燃料锅换掉了，不用再折腾了，开心👏👏👏👏👏😆😆😆😆😆

黑枸杞

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黑枸杞。可以把水染成蓝色或紫色的神奇枸杞。看了宝宝们做的超美貌星空燕窝，在香港超市看见就买了包，4.88美刀。

❤️功效：抗衰老、抗疲劳、美白护肤、补肾益精、预防癌症、护肝明目、改善循环

黑枸杞泡在不同酸碱性的水中会呈现不同的颜色，一般泡在酸性水种会呈现紫色，泡在碱性水中会呈现蓝色。

图3来自下厨房@hi- -高太太

❤️我用热纯净水泡是蓝色的，蜂蜜柚子茶泡就是紫色的。

❤️ 黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。

黑枸杞分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃等地及欧洲中亚。

❤️黑枸杞是迄今为止天然原花青素 OPC含量最高的天然野生植物。OPC含量超过蓝莓，花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂。能延缓人体细胞组织衰老。

黑枸杞药用保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。

镇江香醋

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金梅牌镇江香醋。1985年曾获法国食品博览会金奖，香醇芬芳，从小吃到大的香醋。

镇江香醋是中国四大名醋之一，主要原料是糯米，是江苏镇江的地方传统名产。它比陈醋更柔和更芬芳。

今年用香醋来做了腊八蒜，泡出来翠色欲滴，颜色很美。鲜香扑鼻，吃饺子的时候来一碟真的太美了。

去年用陈醋做的腊八蒜，颜色比香醋泡出来的更深，醋味更酸，也很好吃。

金梅牌镇江香醋在亚米网、一般中超都有卖的。

结语

谢谢大家看完全文！

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