![暖萌萌的蛋壳版,鸡蛋布丁](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/23e/cee/a9e/68e1d3c967cf8b3ffb2fde3.jpg_1280_1280_3_4aad.jpg)
点开一看君君还是没有修复iPad发长文的功能,哭晕在厕所…
只好搬到手机慢慢码T.T
每次回村我也是大包小包,都是一些厨房用品~
感觉好玩就淘了
Show一个淘宝买的专门用来打鸡蛋的工具……
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就是右边金属玩意,可以打出一个漂亮的鸡蛋壳…
除了打鸡蛋也没别的啥用途了…
买了很久了,拖延症患者拖到现在才用。
就像这布丁,情人节那天做的,拖到现在才码文。。。
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这个方子的鸡蛋布丁不是很甜,热的时候吃甜度差不多,冷藏后甜度降了不少。
嗜甜的可以增加糖的分量。
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---------我是有节操的分割线---------
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材料:
鸡蛋2个、牛奶150g、糖25g、淡奶油100g、香草荚1/5、鸡蛋壳8个
步骤
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1、将准备好的鸡蛋壳清洗干净,用锡纸包裹使底部平整让鸡蛋立起来。
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2、把香草荚切开,把籽挖出来,连壳一起放入牛奶加热。
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3、牛奶加细砂糖加热搅拌至糖溶化。
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4、加入淡奶油搅拌均匀。
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5、调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋搅拌均匀。(注意温度不能太高)
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6、做好的布丁液过筛。
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7、蛋壳放深烤盘或模具中,倒入布丁液八分满左右。
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8、烤盘倒入冷水隔水烤。
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9、放烤箱,355F烤35分钟左右,烤至布丁凝固。(还是要根据烤箱脾气调整温度,比如我小烤箱温度就偏高,我还得降温烤)
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10、可以马上吃也可以冷藏食用。
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拿个出来开吃。。。
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热吃嫩滑嫩滑,有点像蛋挞,淡奶油味道特别香醇,加入香草荚,闻起来特别也特别香!
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小朋友吃得停不下来,哭着非要全部吃完…
我这用来送人的好吧……
哎…
TIPS:
没有香草荚可以滴香草精。但是我个人更喜欢香草荚。感觉还挺难买的,去沃尔玛时才看到,一根7刀,用不了几次,死贵死贵的。我用的都很省。
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