说实话，得知幸运地被众测君选中测评这款Back to the Roots Organic Mushroom Farm有机蘑菇农场时，心情真的是又兴奋激动，又忐忑不安。兴奋激动当然是馋嘴的属性暴露，平时喜欢自己买菜做饭，也喜欢在后院里自己种菜培育果树什么的，之前写过一篇《一切不以结果实为目的的绿植花草培育都是耍流氓》分享，家里也时不时地会用水培植物的营养液培养出一些新鲜的蔬菜做沙拉吃。蘑菇我倒还真没种过，对这个听上去还蛮神奇的蘑菇盒还是很感兴趣的，选中测评当然开心啦。心里的忐忑不安主要是因为怕万一在种植过程中发生意外，不能在规定的时间里培育出完美的蘑菇，岂不是交不了差，要被君君关小黑屋了不成？
先来看看这个沉甸甸的有机蘑菇农场盒吧，硬纸壳的小盒子上标注着各种USDA Organic有机认证和non-GMO非转基因认证。
仔细翻看小盒子上的说明，原来两个创业者在上大学的时候就已经开始关注可回收咖啡渣中的营养物质了，咖啡渣里种出蘑菇原来已经这么广泛地应用在种植业了。有数据为证，2010年至今，已经有超过450万磅回收咖啡渣用于类似的蘑菇种植了，真的是让人惊讶和欣喜的数字。对于食物，我一直秉承那句“You are what you eat”，对食材的新鲜程度也很有要求，如果能够对咖啡渣再利用，种出有机蘑菇，既环保了地球母亲，又保证了食材的新鲜，一箭双雕，何乐而不为呢！
打开有机蘑菇农场盒，里面是一大包棕白相间的类似沃土的东西，还有种植说明指南，非常清楚，一二三步一目了然。下面就让我们开始神奇的有机蘑菇农场的探索之旅吧！
先把农场盒正面的硬纸板沿着虚线剪开，准备好一把剪刀和一盆清水。
在露出的部分用剪刀剪出一个X型，用剪刀头把菌种培养沃土包表面的白色菌丝刮掉一些。
把剪开X型的菌种培养沃土包倒置，浸入清水中8到10个小时，让土壤汲取充足的水分，这是在唤醒休眠中的蘑菇。
然后就是要把有机蘑菇农场盒放在一个临近窗口，但是阳光不能直射的地方，温度不用太过苛求，65-70F的温暖环境最适合蘑菇生长，低于60F蘑菇也会生长，但是速度会慢很多。
每天早晚各一次，用配备的小喷雾瓶在菌种培养沃土包划开X的地方喷水，蘑菇非常喜欢潮湿的环境，这就是为什么在野外，蘑菇往往在雨水丰富的夜晚悄悄冒出头来的原因。一定要记得每天早晚浇水，像对待小宝宝一样精心照顾它，要有耐心，因为最开始的几天，有机蘑菇农场盒会呈现一片寂静的情况，可谁又直到在看不到的菌种培养沃土包下面发生着怎样的巨变呢？
交代一下时间线，给大家做个参考，3月7号拆封有机蘑菇农场盒，浸润在清水中一个晚上，3月8号开始每天早晚浇水。大约6天以后，3月13号清晨，小蘑才露尖尖角。
3月14号清晨，蘑菇长大了一倍，一天的成长速度惊人，按照说明把有机蘑菇农场盒竖起来，依旧放在背光的地方。
3月16号清晨，蘑菇蓬勃生长，已经有把小盒子压倒的趋势了。
3月17号清晨，蘑菇盒的附近地板上积了一层白色的粉末状物体，这大概就是传说中的孢子雾吧。蘑菇靠近边缘的地方能明显地看到一圈棕色的圆环，是时候收获了！
终于等到了蘑菇成熟收获的这一天，我赶紧忙着准备各种副食材，午餐就吃这蘑菇宴了! 所有的蘑菇要一起采收，连根拿起，清洗干净。
第一道菜是龙虾蘑菇粥，把四只龙虾尾洗净，焯水煮熟，煮龙虾的水里放入淘好的白米，小火煮粥，等待的时候把龙虾去壳，切成龙虾粒。粥煮得差不多了的时候，加入洗好的蘑菇，少许的生抽和香油提味，三五分钟后加入煮熟的龙虾粒，出锅前撒上一把青葱末，几粒芝麻装点即可。
另一道菜是相对简单的快手炒菜，青椒鸡蛋炒蘑菇，过程就无需我赘述了吧，炒蛋到金黄盛出，再炒青椒和蘑菇至断生，加入炒好的蛋，少许盐和生抽即可出锅盛盘。
蘑菇真是新鲜得不得了，吃起来也特别的有味道，早上采摘，中午就端上了餐桌，简直不要太幸福！
有机蘑菇农场盒可是能有至少两三季收成的，我已经把菌种培养沃土包换了个方向，继续开始每天浇水，培育我的第二成有机蘑菇了，下次准备拿来做点儿西餐，比如蘑菇奶油意面或者奶油培根蘑菇汤。要不要加入我，在这个春暖花开的季节，做一个幸福的采蘑菇的小姑娘呢？
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