1.制作红豆内馅
原材料：红豆，清水，糖
把红豆倒入电压力锅内，加入清水，水和红豆的比例为2:1。
压力锅盖好盖子后选择Bean/Chili档，因为红豆比较难熟，所以时间选择more档40分钟。
40分钟之后红豆就煮好啦。底部应该还有一些汤，打开sauté档开盖煮，并放入糖，根据自己的口味决定糖的多少，等汤收的差不多了红豆馅就完成啦。如果喜欢红豆沙的口感，可以用搅拌器把红豆打碎。
2.和面
在煮红豆的期间我们可以来和面。
原材料：all purpose面粉470ml, 牛奶170ml(如果牛奶是从冰箱里拿出来的需要加热到常温), 1 tablespoon 黄油，1 tablespoon 糖，3/4 teaspoon 盐，1 teaspoon 酵母，一个鸡蛋。
把以上材料全部放入面包机中，选择Dough档，和面时间一个半小时。(有了面包机和面真的省事多了)
一个半小时之后面就和好了，也发酵好了。
把面团拿出来放在面板上再揉一下，揉成长条型，再切成12等份，醒10分钟。
取其中的一等份，用擀面杖擀成圆形的皮，不用太薄，然后放上适量的红豆馅。
像包包子一样把口合起来，然后把褶皱面朝下放，这样上面就是圆鼓鼓的表皮啦。
其他的11份也重复这个操作，在烤盘上铺上烘焙纸，把包好的小餐包摆放在上面，不要放的太紧凑，因为烤的时候小餐包会膨胀。
全都包好后把小餐包盖上保鲜膜再醒15分钟，15分钟之后准备好牛奶/蛋液和芝麻。用小刷子刷一层牛奶或者蛋液在小餐包的表面，我刷的是牛奶，然后撒上芝麻。
预热烤箱，330华氏度，大约15分钟，根据自家的烤箱脾性调整，小餐包表面变金黄就可以了。
香甜软糯的红豆小餐包就做好啦，如果想要小餐包更软一些，趁热把小餐包放入袋子中合上口，等凉下来以后就更软糯啦。是不是很简单，小伙伴们快做起来吧，早餐、下午茶、夜宵都有啦！
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