一款百吃不厌的，卤肉蛋面，来我家吃过的朋友都说像真功夫里面的卤肉饭，一模一样的味道，吃过的都赞不绝口，都很感动了，说了一句: 终于找到家乡的味道了，，.
怀念真功夫的味道，而又很久没有吃真功夫的朋友们，真的可以自己动手起来，非常简单
下面就是我的制作方法：
准备材料，6到7人的份量
主要材料：
五花肉，一大块
鸡蛋十个，根据自己的喜好添加
洋葱3到4个，
（备注：尽量多点洋葱。我用的是白洋葱，因为更加香甜美味。）
配料如下:
大蒜一到两个
大葱适量
冰糖根据自己的口味加入
料酒少许
八角三至五个
盐
老抽
酱油
姜片
第一步：切五花肉，根据喜好切大小，尽量不要太小，因为煮的过程中会变小
切肉的过程中，可以把鸡蛋煮熟后捞起来，放凉水中，不要壳。煮鸡蛋要小火煮，大概五分钟左右吧。
把所有材料准备好，就可以开始做了
第二步：把㶽烧红，倒入五花肉。
备注：不要加食用油，因为炒的过程中会出很多油的
放入蒜和姜片
不喜欢太油的，可以将一些油倒掉
第三步：分别加入洋葱，葱花，冰糖，八角，放酱油，老抽上色，盐，鸡粉等调料拌匀。
备注：我个人喜欢先放这些调味料，因为这样比较入味，我试过最后才放调味料味道没有这么好
第四步，放入适量的水，然后加入鸡蛋搅匀，盖上锅慢火煮一个小时左右
备注，根据自己的需要调整时间，如果不喜欢太软的五花肉:可以40分钟左右就可以了
最后一步：慢慢享受吧！
温馨提醒：五花肉和鸡蛋放冰箱第二天吃更好吃哦
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