看到超市里的鸡胗好便宜，于是突然很想吃夜宵，离开中国以后晚上没有了烧烤摊，只能自己动手丰衣足食了！
鸡胗的营养
化积排石，固摄缩尿等作用。
鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。
用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。
鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。
鸡胗还可以用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
食材
鸡胗 一份
生姜 几片
洋葱 一个
料酒 一勺
青椒 2个
葱 一根
蘑菇 一盒（别的喜欢吃的蔬菜，可以烤的都可以自己加哦）
盐
黑胡椒
孜然粉
步骤
鸡胗洗干净
上面黄黄的鸡油都要弄掉，不然会烤的一屋子烟
切成小块。用料酒，生姜，葱，腌制半小时。天气热，放在冰箱里腌制
这张图片暗了一点。冰箱里拿出来以后加入洋葱，盐，搅拌均匀。
竹签子在亚马逊买的，很便宜。只要4美金，还包邮，200根！
动手自己串好，再把刚才的洋葱铺上去。撒上黑胡椒，孜然。我串了帮我小时，青椒不够了，只好用葱代替。所以我刚才写的食材里面写了两个青椒。因为一个不够用。
烤箱200度，20分钟就好了！
开吃开吃！可以配啤酒啊！
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