在买铁锅的路上，我花了两年时间，挑选（买买买），筛减（送人），就像三藏求取真经一样，一路买一路试锅，就为了寻到那个自己最喜欢的“真锅”😂😂😂。
从左到右分别是：
1：国产砚池手工铁锅，28cm
2+3：法国DeBuyer精铁锅，24cm+28cm
4：美产铸铁锅，20cm
5：日本山田铁锅，33cm
我平时使用都是按照正常铁锅洗护方法：
1：热水冲洗，不用洗洁精，不用钢丝球。
2：洗完用厨房纸巾擦干，然后用火再烘干一下（有时懒也没烘，直接擦完就了事了）。
3：置放在通风处，若几天内不打算用，就擦点油保养下，以防生锈。
看起来很繁琐，但在实际使用过程中，一点都不觉得，像烘干啊，擦油啊，都是顺手的动作而已（话说Staub,Le Creuset那些珐琅铸铁锅更耗时伺候撒~😄，用的时候不能用硬铲，怕刮花，洗的时候不能骤冷骤热，怕珐琅开裂脱落…Blablabla……）。
铁锅好伺候多了，如果把锅比喻成家中宠物，那铁锅就是老实巴交又任劳任怨的金毛+阿拉斯加，耐造又无需过多养护。而珐琅铸铁锅就是娇气可爱的博美，要小心爱护。
图上的几个锅子，在我不断的烟火熏陶下，黑光油亮，都已经达到了完美不粘的效果~想把家中涂层锅换铁锅的盆友们，别犹豫，行动起来~👈😋
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