Sunda在众多美食杂志评价都非常高，是现在芝加哥最火热的亚洲菜之一。
https://www.theinfatuation.com/chicago/reviews/sunda
看这文章里的图片让我非常想去尝试。
总体表现不俗，非常对得起这个24刀的价格。环境也还不错，等待时间算是ok，你下单之后沙拉就会立刻上，之后大概每道菜等个5-10分钟，我们吃了大概1个小时20分钟。以后会去试一试他家其他菜。门口valet parking是3小时以内15刀。
沙拉
原料都很新鲜，味道也没有overpowering。很喜欢其中黑胡椒和姜呈现出来的微妙味道，平衡又惊喜。
Sashimi
有三文鱼，tuna和kanpyo maki。总体来说还算新鲜。Kanpyo maki 是瓠瓜腌制而成。想了解更多的关于kanpyo maki的童鞋可以在这个链接里面查看一下
https://www.thesushigeek.com/the-sushi-geek/2015/12/29/kanpyo-maki-%E5%B9%B2%E7%93%A2%E5%B7%BB%E3%81%8D-dried-gourd-roll
主菜
有三个选择，香煎三文鱼饭，炸猪排饭和南瓜咖喱。我点的炸猪排饭有些失望，他们搭配的酱汁实在是连一半的饭都吃不完。猪排嫩度一般般。朋友点的三文鱼是用miso，mirin和蜂蜜腌制的，她觉得很咸，不多汁，可以尝到fishy的味道，这就说明要么腌制时间太短要多鱼饼没有那么新鲜了。我在达拉斯mr max吃过非常惊喜的miso grilled salmon。对sunda感兴趣的童鞋maybe可以尝试一下南瓜咖喱
yuzu panna cotta
呈上来的盘子是温的，蛋糕底也是温的。很喜欢yuzu入味甜点，但是蛋糕底可能就是和市售cake mix做出来的味道不相上下吧。yuzu味似柠檬，但是又夹杂更多果香，微苦。人们能够用橘子各种试验杂交出那么多风味迥异的水果真是神奇！ 想在盛产当季拿yuzu来做蜂蜜柚子茶，蛋糕，或者搭配海鲜也一定很棒。日本有传统在冬至日的时候扔几个yuzu到澡盆里吧汁水挤出来舒缓身心去走病魔。想来也一定不错！
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