sepia也是位于west loop高档餐厅集中区。 是米其林一星。上菜速度很快，基本上吃完等几分钟就连接上下一道菜了。整个吃完结账不到一个小时。
第一道 有沙拉和heirloom南瓜汤可选择。
我和我朋友都点的是沙拉。这个restaurant week尝试的14家餐馆结束下来，觉得没有哪一家的沙拉踩到雷。都很好吃，各种口感搭配很完美。沙拉叶子都无敌新鲜，沙拉汁都很温和不强势，坚果也都很香脆。他们一定有一个完美的比例或者黄金公式来制作沙拉。这个配的是goat cheese cream，奶腥味稍微有些重。但是我觉得很特别，感觉自己变成一只小羔羊在喝羊羔奶一样，幸福感爆棚。
第二道 有capicola三明治，wild rice crepehe和ocaen trout可供选择。
我点的是ocean trout。我和我朋友都说自己可以做比这个味道更好的trout。表皮煎得还可以，但是鱼肉里面大部分都是生的，感觉鱼味很重。配菜比虹鳟鱼好吃多啦，是brussel sprout，葡萄干和白色的豆子。配菜都做得标软嫩可口。
朋友点的是capicola三明治，很咸。如果加点不放盐的茄子也许就能中和一下咸味吧。但是配grana padono 芝士很好吃，calabria辣椒给人一种愉悦味觉上面的刺激。我想这也许是为什么辣椒让我如此着迷的原因吧。生养我的土地锻炼了我对辣椒的钟爱，这钟爱将会伴随我一生。
第三道 有carrot cake和chef's selection of cookies可供选择。
这个胡萝卜蛋糕是我到美国来7年多一直知道，但是从来没有想过要尝试的。心想着胡萝卜放进蛋糕里面，什么逻辑？除了听起来奇怪还能够好吃到哪里去。我是何其肤浅！这个胡萝卜蛋糕是我吃过所有蛋糕里面最湿润，最软嫩的。胡萝卜丝超级细腻，蛋糕本身微甜恰到好处，配上马斯卡彭芝士（做提拉米苏的）cream和椰子薄脆饼干口味超级和谐。摆盘也是非常精美，看起来像公主头上的皇冠。一定会在家里找recipe尝试做一下的。这种认知和味觉的冲击让人兴奋，让人警醒！
朋友点的是chef's selection of cookies，洒糖粉的巧克力饼干最好吃，外面很脆，里面也很蓬松湿润。其他citrucy和另一个巧克力饼干里面稍微太过紧实。
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