![七天美食不重样,五彩猪肉串](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/f8a/c06/522/845082f31c69ddbd69f50c9.jpg_1280_1280_3_513c.jpg)
前几天朋友来家里做客,带了一堆啤酒,他们走了也没有喝完,于是就想着做一些和啤酒搭配的菜。
我挑剔的老公不吃辣,不吃带骨头的,不吃很多东西。。。于是想到了做串。而且串也不能带肥肉,他不吃😂你们自己做的时候可以用五花肉,其实有肥肉才好吃啊!烤起来滋滋滋的,颜色也亮亮的!
其实肉也可以换成羊肉或者是牛肉,步骤是一样的哦!
用料
竹签若干
五花肉 一块
青椒 一个
红椒 一个
葱 一把
大蒜 五个
生姜 一个
盐
生抽
料酒
孜然粉
辣椒粉
胡椒粉
芝麻
步骤
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竹签先用水泡2小时,这样烤的时候不会烧起来,也不会黑黑的
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大蒜,拍碎,生姜拍碎(我家生姜没有了,你们记得加)
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葱切长段,全部放碗里,再加上2-3勺料酒
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用手抓吃葱姜水,就是把料子全部捏碎,让汁水都混合到料酒里面,这样腌制起来才更好
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五花肉洗干净,切小块,控水
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倒入葱姜水,腌制30分钟以上,加上盐和生抽调味
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青椒,红椒切块
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接着就是串串了
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烤盘上面放锡纸,200度烤15分钟
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拿出来以后撒上孜然粉,辣椒粉,黑胡椒,芝麻,翻面,再撒一遍。进烤箱再烤10-15分钟
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好了
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配啤酒很棒,朋友来的时候大家当宵夜吃也很好哦!
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家里没有芝麻的也可以不放,我觉得味道差不多,孜然粉一定要,不然就没有烧烤的味道了
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