【豆面汤圆】
尽管这个元宵祝福食谱还是来的晚了些,但是往常家里人都说过了元宵才是过完年,那么这碗豆面元宵就是一个新年的结尾,新希望的启程。
1️⃣先来准备红糖水部分,250毫升水,200克红糖,中火加热至融化,继续搅拌到一半水分蒸发。熬糖水时间长,才浓稠。
2️⃣将熬好的红糖水放置一旁冷却
3️⃣沸水下入汤圆,汤圆下的是芝麻和花生
4️⃣汤圆煮熟捞起,放入碗中
5️⃣黄豆面过筛
6️⃣将煮好的汤圆倒入豆面中滚几圈
7️⃣取出放入小碗
8️⃣浇上刚刚的糖水
这碗豆面汤圆是我儿时的记忆,也是对家人的思念,希望美帝的小伙伴健健康康,平平安安!
希望迟来的的元宵祝福也能给小伙伴带来一丝新年的回味。
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