吃啥厨房 | 一只猪jió汤

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我们今儿个吃啥
我们今儿个吃啥
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小伙伴们好,今天是妇女节啦!

这是一个属于全世界女士的节日,那节日里就要有美食来庆祝,不管是一人食还是几个闺蜜一起,不妨做一份猪jio汤来犒劳一下一年忙碌的你们自己吧!

猪脚含有丰富的胶原蛋白,瞬间让你重回3岁肌肤!

当然男士们也不要走开,对女士的关爱也是这个节日重要的一部分鸭

           准备一盆清水,把一只猪蹄洗干净,超市已经把猪脚切好了而且还对半切了,感动ing。

                          猪蹄清水下锅,倒入适量料酒,大火煮30分钟,期间把血沫撇去。

                                  捞起猪蹄后,放凉,清理猪蹄的毛和其他残留污垢

                   一根竹荪和一片猴头菇泡发,为了增加烫的鲜味。嫌麻烦,这步可以省略 

       准备白芸豆一小碗,我买的是超市的那种罐头的,生活在美帝水深火热,我就不去找水泡发的了,用清水将豆的粘浆冲洗干净然后沥干备用

      一口中等的小砂锅,依次放入白芸豆,铺上猪蹄,加水,然后放入泡发好的山珍~也就是竹笋和猴头菇,加入两片姜,一片陈皮

                                                   大火煮开,加两勺盐

                                转小火,要注意一定要特别小的,保温的小火。

                          炖上3小时,我买的猪蹄已经对半切了,不需要超过3小时

                       调制蘸料就用老干妈香辣酱和葱花。这个老干妈香辣酱特别好吃

                                             煮好的猪蹄最后撒上葱花

美美的胶原蛋白一口闷,这里祝女性小伙伴们妇女节快乐。

记得点赞评论收藏鸭,这里总有你喜欢的一款

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