Cuisinart多功能煎烤机 | 一秒让你摇身变大厨

一看就是吃货 9950 浏览 2019-08-09 更新 2019-08-07 发布

今天是个好日子，首先吃货祝DM平台上的所有小伙伴们、DM的所有工作人员，七夕快乐！（送上鲜花）愿天下有情人终成眷属~今天早上看大家撒狗粮看的好开心~原来幸福快乐是会传染的O(∩_∩)O哈哈~进入主题，谢谢君君的信任，貌似君君也洞悉了我这个厨娘爱下厨房，抽中我做Cuisinart多功能煎烤机的测评，当时还蛮惊讶的哈哈又能好好玩喽。在此也感谢大方的金主亚马逊。事不宜迟，我们来开箱吧！

开箱

Amazon送货依然神速~Prime两天即寄到我家，给力！箱子还挺重的，最后让家属帮我搬回去。打开箱子一下子就看到我的新玩具啦！盒子是白色的，里面的机器被包的很严实，塑料泡沫、包装袋一样没少。

Amazon.com: Cuisinart 5-in-1 Griddler, GR-4N, Silver/Black Dials: Electric Contact Grills: Home & Kitchen

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除了机器，里面还有一个专属烤盘刮刀和一本产品说明书。先上一张全家福。

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为了让大家更清楚的了解机器的结构，吃货决定把它“分尸”了哈哈哈ヾ(･ε･｀*) 取出了集油槽和两个烤盘，分别是一个煎的和一个烤的。

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产品基本信息

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名称：Cuisinart GR-150 Griddler Deluxe, Brushed Stainless
一机6功能：全烤、半烤、全煎干、半煎干、三明治、顶部熔化
机器内含物：煎盘、烤盘、滴油盘、刮渣板
型号：GR-150
温控范围：121°C 到 232°C(250°F～450°F)
烧烤容量：240平方英寸， 31cm x 27.8cm
商品尺寸：14.61 x 15.67 x 7.56 in
重量：13.3 lbs
消耗功率：1800w
机身材质：耐用不锈钢材质
配件及烤盘可放洗碗机清洗
主机保固2年

产品细节分享

外观以不锈钢材质制成，表面质感美观，易保养、擦拭简单
帕尼尼把手：配合食物高度自行调节，不怕烫手

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双面烤盘，一面有压纹另一面平滑，可随料理需求将烤盘翻转使用
可拆式双面煎烤盘采用不沾特殊材料涂层制成，经美国FDA等多方检测，不含BPA等有害物质
烤盘纹路清晰，除了令食物更美观，调味酱汁还能更快渗透入味到食物

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底部备有隐藏式集油槽，清理时直接将油脂倒掉即可，清洁方便

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烤盖左边有一个固定锁lock/解放锁unlock锁，想要180度平放，只要向前拉一下把手再调整unlock锁即可锁定

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双温控扭：上、下层温度旋钮可调从保温(Warm), 温度由121°C 到 232°C(250°F～450°F)

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左边控扭：下层温控的华氏温度设定
右边控扭：上层温控的华氏温度设定
两个方型小按键：上层Upper Sear或下层Lower Sear微烤焦的切换模式，可煎烤500°F持续加热2分钟

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拆除烤盘后的主机/发热管

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主机底部

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大家看一下gif，感受一下多功能电烤机的强大哟~(＾Ｕ＾)ノ~

可拆式双面煎盘，按一下键盘右边的按钮就可以轻松取下煎盘

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可拆式双面烤盘，按一下烤盘右边的按钮就可以轻松拆除烤盘

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高度随意调：依食物高度调整压烤

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往后拉住翻盖“咔”一下即可固定，弹弓拉伸设计很好，富有弹性

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好啦，现在看完煎烤机的结构和基本操作方法后，现在吃货给大家介绍下以下的其中三个煎烤功能，它们分别是：全烤、全煎和半烤半煎。

两个烤（烤纹）盘炙烤食物=全烤

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两个煎（平）盘炙烤食物=全煎

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一个烤（烤纹）+一个煎（平）盘炙烤食物=半烤半煎

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看到这里有清楚多了吗？反正根据你煎烤盘的搭配方法，配合各种食材就可轻松制作牛排、三明治、煎蛋、培根、炒青菜、海鲜等。无论早餐、甜点、正餐还是休闲烧烤，样样精通样样出色！事不宜迟，吃货立马给大家送上你们最想看的美食！期不期待？开不开心？ლ(´ڡ`ლ)

美食分享

煎牛排

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详细食谱

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七夕最佳礼物🎋 | 烤一份牛排送给心爱的Ta吃🥩

吃货最近在做美善雅双面煎众测，昨天到超市买了牛排，今天正式做起美食🤗今天主要做全烤牛排🥩🥩🥩肉啊！吃货最喜欢了！简直无肉不欢😌减肥是什么？吃饱才有力气减肥嘛！顺便联系下七夕做给家属吃哈哈哈！

🌱食材：牛排6oz、黑胡椒适量、盐适量、百里香、洋葱1/3个、黄油、蔬菜（摆盘）

🌱做法：
1.洋葱切丝备用；牛排提前回温，从包装袋取出并洗净，然后用厨用纸巾把表面水分充分吸干
2.均匀撒上适量盐和黑胡椒在牛排两面，并用手轻轻按压，腌制30分钟
3.开电源，调到最小火，烤盘中加入黄油，接着放入洋葱丝炒出香气，取出放置一旁备用
4.放下牛排，一面煎15秒之后，用钳子把牛排翻到另一面，重复动作翻转直到牛排两面都形成厚实而酥脆的皮
5.准备好百里香，放在牛排上/旁边，用黄油煎出香味，牛排这时会大量吸收此味道（ps：平时用平底锅我会放在牛扒上，然后用黄油液体不停淋到牛扒上，因为这个是有纹理的烤盘，不方便淋油）
6.翻到另一面摆动一下牛扒，盖上盖子，4秒后打开
7.盛出牛排，装盘，完美搭配！开餐～

吃货第一次用烤盘机烤牛扒，操作机器不够好，味道还是有的，就是口感感觉没有上次平底锅做的好吃，下次仍需努力💪加油！

@装X烨来我家开饭吧❤️😆还有，你要多吃点肉啊宝宝～不要只吃煎🌞🥚啦！

@刚刚遇见 @猴纸君 @Yummyy @兔牙与大熊 baby们有空可以做一下😁💕七夕🎋给他一个惊喜！

煎三文鱼

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晚餐/七夕吃什么？来一份煎三文鱼呗～

还没想好等下晚餐要吃什么的宝宝们，要来一份三文鱼吗？煎的！最传统的吃法，也是最不踩雷的方法。可以考虑将这份食谱放到七夕菜单中哦～我选择的mode是全烤，这样会让黑胡椒和柠檬更入味到三文鱼中～

🌱食材：三文鱼一份、柠檬几滴、黑胡椒适量、油少许、盐适量

🌱做法：
1.三文鱼洗净，用厨房纸吸干水分，撒上适量盐和黑胡椒，滴几滴柠檬汁，再将三文鱼腌制15分钟
2.煎盘下适量油，先煎至1分钟，再反转煎另一面也是一分钟，再来回各面再煎一次一分钟变金黄色，为了让表面的纹路清晰好看，我按了upper sear，果真上色好多～秋葵焯水后我也把它们煎了一下😋
3.最后摆盘

🌱食用感：
简单利用盐、黑胡椒粉和几滴柠檬汁，煎出来的三文鱼入口肉质就会结实饱满，吃起来还很爽滑，完全吃不出来有渣状，味道上鲜香不腥不腻。

今天要艾特的宝宝们，爱你🤟 @陈小花儿 @Maggiemmxh @南宫踏雪 @练儿不是宝宝 @baby熊猫

烤玉米（极力推荐）

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美食DIY | 香烤玉米🌽

继牛扒之后，今天吃货又做了一道非常非常非常好吃的烤玉米！自从之前在美食节吃过之后一直回味这味道，于是就借着这次的众测活动煎烤盘做起来啦。

食材：玉米、黄油、蒜盐

ps：非常推荐这个在Costco买的蒜盐，无论煎牛排还是炒菜什么的都可以放～超好用！

ps：黄油先回温，微波炉加热至融化
做法：
1.玉米洗净，煮一锅水沸腾后放入，煮8-10分钟捞起，沥干水分
2.预热煎烤盘，玉米上刷一层薄薄的黄油，放到烤盘上，先煎到金黄色再翻到另一面，重复动作，直至煎到有点黑黑的（这样才好吃😋）就可以了
3.取出玉米，撒上适量蒜盐即可

@你的暧昧与我无关 @君寻de右目 @玩火的小姑娘 @小_鱼_儿 @一只软萌的格格很好吃，一根真的不够吃...🤗

烤鸡胗（极力推荐）

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撸串准备好了 | 只差🍺和🌟的你，仙女们约吗？🙈

夏天肯定少不了诱人的烤串是吧？吃货昨天用煎烤盘烤了一波鸡胗，好吃到怀疑人生😛虽然已经做过无数次，但每次吃都好喜欢。跟普通烤箱不同的是，煎烤盘很快就烤熟了，味道跟烤箱版也没太大区别，而且还没烤箱烤出来那么干😋真的惊艳到我了！

材料：鸡胗、料酒一汤匙、红椒粉适量、孜然适量、五香粉适量、酱油少许、豆瓣酱8g、竹签数根（没竹签可用牙签代替）

做法：
1.鸡胗洗干净去皮，用盐再洗一遍，切花备用
2.倒入所有酱料搅拌均匀，腌制2小时
3.用竹签串起鸡胗
4.预热烤盘430华氏度，排放好所有鸡胗串，撒上五香粉、红椒粉和孜然粉
5.烤8-10分钟

ps：烤完记得多放孜然粉～～根据个人喜好可以多撒一些红椒粉，很好吃滴！😁

美味又好吃😋一边看电视一边撸串真爽😝
撸串我已经准备好了，只差🍺和🌟的你，仙女们🧚‍♀️约吗？ @银时在心里这样大叫着 @妍妍酱儿 @陶陶子Crystal @桃儿桃儿呀 @MessMa马小妞 🙈

秘制蒜盐烤毛豆（极力推荐）

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极力推荐 | 毛豆这样烤着吃，比水煮香1000倍！

吃货昨天分享了烤🌽，今天下午分享了烤鸡胗，现在要分享一道饭前小吃—秘制蒜盐烤毛豆，也是平日我追电视剧必做的料理。

是这样的，之前和家属吃日本菜，家属点了garlic edamame，那味道直到现在我还很记得，因为真的属于一吃难忘的感觉💓edamame是他点的，但吃的几乎都是我😂它里面不仅仅有garlic的味道，还有butter的奶香，这两者完全将毛豆的腥味盖掉了～吃过这道小吃回家后吃货尝试自己做了，立刻到Costco买了这包有机毛豆（见图5），一大包里面有12小包，每包8盎司，一小包足够3-4个人吃。

食材：一包8oz的毛豆、黄油6g、蒜盐适量、黑胡椒粉适量、柠檬🍋（可选）

做法：
1.将黄油放进微波炉打热变回液体备用
2.奶锅中加入适量清水，水滚后放入毛豆，煮10分钟，捞起沥干水分
3.预热煎盘，调至360华氏度，倒入毛豆，再倒入黄油液混合，不停翻转让所有毛豆都均匀的蘸上黄油液
4.最后撒上蒜盐和黑胡椒粉做调味

香气十足的美食，浓郁的奶香味，黑胡椒粉也十分唰嘴，毛豆在夏天食用可以帮助缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降，有兴趣的小伙伴们不妨试试哦！

ps：吃的时候可以挤上几滴柠檬汁，会让你有意想不到的惊喜！

@youbeing @kevinlin007 @CHARLOTTE小盆友 @Maria司司 @木美子 💓📶

三明治

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早餐很重要 | 尝试用煎烤机做了假的帕尼尼三明治🥪

不好意思吃货刷屏了🙈发一波吃货早上做的三明治🥪，用煎烤盘学煎帕尼尼三明治，呃！其实我是做了个假的帕尼尼三明治🤣真的panini可不是长这样的啦！哈哈...

昨晚吃过饭到target买了🍞，今天上班前就迫不及待做了🥪，用的全烤，按上upper sear，只需一两分钟就把纹路深深的烙在面包上，感觉很好玩。

也许生活就该这样，如此简单美好，希望明天会更好😊
明天就是七夕啦，祝仙女们节日快乐～～
@clockmoon月儿 @手很小的村里人 @supermommy @心晴forever @天天都在买买买此处还有很多@@@@@
有伴的幸福一辈子，还没遇到的早日找到如意郎君🤗

除了兼具营养、美味的煎排、汉堡包、煎蛋、三明治、烤蔬菜以外，Cuisinart 还可以烤松饼、生煎包、家用铁板烧面等。说白了，就是平时用到煎盘、烤盘做的菜都可以用到这个神器哦！分享我之前做过的美食，效果完全不输给平底锅~

火腿金针菇卷

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【必学快手菜】妙用黄油煎出香滑可口的火腿金针菇卷‼️

刚做完蛋糕剩下了一些黄油怎么处理？金针菇和火腿肉怎么做更好吃？今天吃货教大家一款超级快手菜，只需10分钟不到！！答应我，一定要学起来！不好吃来找我😋🙈

🌺食材非常简单，只需要👇
适量黄油、火腿肉一块切片、金针菇一包

🌺做法：
1.金针菇洗净，切掉尾部
2.取一片火腿片（厚度尽量切适中），放上适量金针菇，然后卷起来
3.卷好后用牙签固定
4.开火，黄油软化后放适量在平底锅，放入卷好的金针菇卷
5.煎至火腿肉片表面金黄，翻转另一边重复动作，金针菇熟透即可

🌺口感：
这道快手菜简单而不失风味，金针菇口感爽脆鲜嫩，火腿肉柔软咸香，在带有黄油的烹饪下更是新奇又美味，口感更上一层楼，每咬一口，一股浓郁的奶香味扑鼻而来，唇齿留香，超级下饭！😋

@北美美食君

日式yakisoba面

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日式炒面| Yakisoba noodles🍜

今天跟大家分享日式料理—日式炒面| Yakisoba noodles🍜

🌟食材：油面1包、五花肉片1盒、高丽菜适量、红萝卜适量、料酒适量、日式猪扒酱4大匙、酱油1大匙、海苔粉适量、柴鱼片适量、柴鱼片适量、油适量、姜片适量

ps：油面我买错了，应该买Yakisoba noodle，顺手牵羊拿了炒面😂回到家才发现怎么面条变细了！？（笨）

🌟做法：
1.高丽菜洗干净切丝、红萝卜切条、五花肉提前从冰箱拿出来解冻备用
2.平底锅下适量油，放入五花肉片炒熟，取出备用
3.放回高丽菜和红萝卜🥕一起炒熟，放回五花肉片一起翻炒均匀
4.加入面条翻炒片刻
5.倒入调味料，充分拌炒均匀
6.撒上海苔粉、姜片和柴鱼片

蓝莓松饼

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听说这款松饼会爆浆？🥞吃货最爱|蓝莓爆浆松饼🥞

送上一款吃货前几天做的下午茶☕️甜点，会爆浆的松饼🥞——蓝莓爆浆松饼。这款点心无论大人还是小孩都可以吃😄6-24个月的小宝宝也可以当辅食哦～宝妈们可以看看🤱🏻

食材：
牛奶100g、低筋面粉100g、细砂糖20g、鸡蛋1个、蓝莓适量（蓝莓提前切成小块）

做法：
1.首先将蛋黄和蛋清分开，分别用大碗装好备用。注意⚠️装蛋清的打蛋盆必须无油无水，要不然蛋白打发不起哦
2.牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀
3.筛入低筋面粉，用切拌和翻拌的手法将它们拌均匀，直至无颗粒即可
4.打发蛋白，先用电动打蛋器将蛋清打至粗泡，然后加入1/3白糖，低速打发，重复2次，最后一次开高速打至搅拌器提起来出现小弯钩就可以了，千万别打发过头啦
5.用刮刀将1/3蛋白霜放到蛋糊中，用切拌和翻拌的手法快速将蛋白霜和蛋黄糊混合，尽量避免蛋白消泡，最后将剩余的蛋糊和蛋霜也迅速混合
6.准备好平底锅，开小火，倒入一勺蛋糊，由于面糊的流动性不强，所以我们要把它摊开一点
7.放入适量蓝莓颗粒，再铺上一层面糊，用勺子铺匀，全程最小火煎熟
8.等到饼皮表面开始冒泡，即表示底部已经凝固，可以用铲子稍微推动小饼底部，翻面继续煎至熟透
9.煎到两面都呈棕色就可以出锅啦
10.将松饼🥞全部叠起来，筛入适量糖粉，摆上蓝莓，完美💕

煎完立刻吃，奶香味十足，咬下去蓝莓还会爆浆哦～😋😜希望大家喜欢～～

谢谢阅读❤️

立flag2⃣️

辣烤牛肉串

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来来来，吃货们！让我们冬天在家一起撸牛肉串吧！

我要吃肉我要吃肉～无时无刻都想着吃肉，吃肉才能有力气搬砖😋我要撸烤牛肉串～～

材料：牛肉随意、料酒适量、红椒粉适量、孜然适量、五香粉适量、玉米淀粉适量、酱油适量、竹签数根（没竹签可用牙签代替）

做法：
1.牛肉洗干净切成薄薄的小长条
2.倒入所有酱料搅拌均匀，腌制4小时
3.用竹签串起牛肉，撒上五香粉、红椒粉和孜然粉
4.烤盘上铺好锡纸，排放好牛肉串
5.预热烤箱华氏度356度，烤8分钟拿出来，翻面再撒适量红椒粉、五香粉和孜然粉再烤5-6分钟

谢谢阅读❤️

烤鸡胸饼

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【我的减肥餐】烤鸡胸

记得以前最讨厌吃鸡胸了，也不知道为什么最近却爱上了，每次家里吃🐔鸡胸肉都会丢掉，然鹅有次饿了竟然我把整只鸡胸都啃了！真是佩服我自己🤣

吃鸡胸不怕胖，多吃无益，所以最近我一直都在吃鸡胸呢！不浪费食物，给自己点个💗哈哈哈😆😆

食材：
鸡胸肉两块、玉米粒适量、青豆适量、黑胡椒粉适量、盐适量、香油适量、料酒适量

做法：

1.鸡胸肉剁碎
2.拌入玉米粒和青豆
3.倒入所有调料拌匀
4.用手抓成一个个饼状的小块
5.烤箱预热华氏390度，正面烤15分钟
6.倒掉多余水分，反面再烤15分钟

开吃！！

谢谢阅读❤️

铜锣烧

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⭐️铜锣烧⭐️
今天早上发现来大姨妈了，一整天没什么胃口但又很想吃甜食，想着最近做月饼的豆沙馅还没开包呢，于是就做了哆啦A梦最爱吃的铜锣烧，姨妈期间多吃甜食没所谓啊🙄😬（想吃会有很多借口了）。虽然腰疼又肚子疼，但一心想着吃就无所畏惧....冲进厨房喝杯热水开始操作...

食材：
低筋面粉100g、牛奶30g、蜂蜜10g、玉米油10g、盐1.5g、细砂糖27g、泡打粉2g、红豆沙馅适量、鸡蛋两只

做法
1.打散两只鸡蛋，倒入牛奶、细砂糖、玉米油、蜂蜜，搅拌均匀
2.过筛低筋面粉和泡打粉到液体中
3.搅拌面粉至无颗粒为止
4.静止20分钟
5.用蛋抽再重新搅拌一下，平底锅开最小火，加热后倒入一小勺面糊
6.面糊很快就膨胀还有冒出很多很多洞洞，煎到这样的程度即可翻面
7.翻面也煎一会儿
8.铲出饼皮
9.抹上适量红豆沙馅在粗糙的那一面，再用另一块夹起来即可

这个份量我做了8块饼，图中消失了其中的几块是因为我妈和我都太饿了一煎好就消灭掉🤣

烤蘑菇

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🌟蒜蓉孜然烤蘑菇🌟
今天吃什么？试试烤蘑菇？一道非常简单又好吃的家庭菜～

食材：
蘑菇一盒，香菇也行、小米辣2根、蒜蓉2掰、葱切段、盐4g、糖2g、孜然粉适量、生抽8ml、水

做法：
1.蘑菇切蒂洗干净用厨房纸吸干水分
2.调酱汁
3.烤盘中铺好锡纸，将调好的酱全部混合均匀淋在蘑菇帽子中
4.356华氏度预热烤箱，烤20分钟
5.最后撒上孜然粉

烤完的蘑菇水水的，一口咬下去鲜美多汁，吃了一整盘还真的会饱哦！哈哈～

生煎包

一看就是吃货 16

🌟生煎包🌟

想吃生煎包就自己做，丰衣足食😋
食材：
面粉200g、牛奶120g、猪肉碎300g、泡打粉和干酵母各1g、黑芝麻、葱花各适量、料酒2g、老抽4g、生抽2g、盐3g、细砂糖3g、白胡椒粉适量、清水60g、生粉5g

做法：
1. 先和面。面粉、泡打粉、酵母和牛奶先混合均匀，弄成粉团
2.盖上保鲜膜，醒发30分钟
3.做肉馅，将猪肉碎、料酒、老抽、生抽、细砂糖和盐混合搅拌，葱切碎，加入60g清水放一会儿调成葱水，再分3-4次加入猪肉碎里面，保鲜膜包好放入冰箱半小时
4.醒面完成就可以拿出来排气，再切成每16g的小面团，可以做20个包子，剩余的面团要用保鲜膜封住以免风干
5. 擀面棍擀成圆形面皮，放入13g肉，收口，包好的包子要用保鲜膜封好哦！进行第二次发酵约15分钟左右
6.平底锅烧热适量油，放入包子，煎到底部微微发黄就可以倒入生粉水（5g生粉+100ml清水），盖上锅盖中大火煎6-8分钟，煎到水干即可
7.打开锅盖，放入黑芝麻和葱花碎点缀

开吃咯！！我不客气啦😁😋好吃好吃！一下子吃了6颗，不用吃晚餐了哈哈哈😂

谢谢阅读❤️

保养与清洁

烤盘、集油槽可直接放入洗碗机清洗，没有洗碗机的话可以等机器完全散热后拆除烤盘和集油槽，然后用海绵布洗干净，太难洗的地方可以先用温水浸泡一下，千万不要用不锈钢球刷烤盘哦！会刮花不粘层；不锈钢外壳可以用海绵蘸水擦拭即可。煎盘比烤盘要清洁快，因为煎盘没有缝隙。清洁完放在阴凉处，避免放在水源地方，轻放机器即可。

烤盘的缝隙要耐心清洁

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我擦我擦我擦擦擦，不到两分钟就清洁完

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优点vs缺点

目前吃货用了几天多功能煎烤机，感觉还不错。吃货总结了以下几点，

健康烹饪美味无负担：使用少油即可过滤食物多余油脂，完全锁住食物的原汁原味
功能众多：肉类、海鲜、菜类、甜点，样样精通
可拆卸煎烤盘便于清洁和保养
一目了然的功能键，操作简单
预热快
温度提示，恒温控制，不易烤焦

吃货发现这台机器也有它的缺点，我列举一下，

电线短的有点可怜，必须要在有插头的地方才可以使用，或者有接驳电源板
用了几次还是会有少量油烟味，导致我每次使用都要开抽油烟机以防警报器响
煎三文鱼要是使用upper sear，盖上盖子再打开会出现“吸肉”情况（鱼肉被机器黏住），也许上层没刷油的原因？下次再研究下

总结

除了以上3个缺点，吃货认为至今其它方面还是做得相当出色的。Cuisinart多功能煎烤机既能满足一家人幸福聚餐的基本需要，平时还能充当早餐、晚餐、快餐、甜品等料理小助手，并且不会让你有食物上任何忧虑，可以说是一机多用，也用的安心，是家庭烧烤聚餐必备的小电器。吃货看到它在amazon上有近5星好评，多数客户表示满意。男士们可以作为七夕礼物送给老婆大人和女票，应该也不错呀？女士们可以买来跟闺蜜们聚聚餐撸撸串炒炒菜，这主意可好？^_^