Overnight oats幾乎是我每天的早餐了
吃了一陣子下來，除了不容易太快有飢餓感外，覺得整體膚色似乎有點提亮，就是畫得妝每天都差不多，但感覺臉色亮了一些(但没有變白)，然後也不太會因為剛吃完早餐就有一段時間強烈想睡覺。算是親測。其實不論是健身減脂、或是單純的想健康飲食，熱量降低、營養均衡、多運動都是很重要的項目。
傳統燕麥要烹煮才會變軟能食用，但隔夜燕麥放在冰箱中慢慢吸收牛奶水分膨脹，所以連煮都不用直接膨脹變軟。
來看食材有哪些吧！
最重要的燕麥跟牛奶
燕麥片Oatmeal: 使用traditional Oatmeal(也叫Rolled oatmeal)；非即食燕麥(營養成分比Traditional的低)，也不是用Steel-Cut Oatmeal. 要注意選對種類不然隔夜可能泡發不起來
這個是Costco賣的，一大盒裡面兩大包共10 LBS，才$8.99吃到天荒地老（誇飾）
牛奶: 看個人選擇挑選，我用的是low fat lactose free的, 如果對乳糖不耐的人建議選lactose free種類的
燕麥種類＆營養
燕麥營養
燕麥有大量的β-葡聚糖，是一種可溶性膳食纖維，能增進飽腹感＆促進腸胃蠕動（排便）。而燕麥是低GI食物，在體內會緩緩釋放葡萄糖，不會導致快速的血糖飆升。另外燕麥具有高蛋白，不飽和脂肪酸油脂（好油脂），對心血管健康有幫助。
燕麥常見種類
Steel-cut Oats/ Pinhead Oats / Irish Oats：把燕麥粒用鋼刀切成小塊製成，保持原始穀物型態，一定要經過烹煮才能食用。營養價值跟原始去殼燕麥穀粒差不多。
Traditional Oats ／Rolled Oats／Old Fashion Oats：再經過加工的燕麥片，去殼燕麥粒先蒸熟變軟再壓成一片一片。用烹煮或是幾小時浸泡即可食用。也是我做Overnight Oats使用的種類。
Instant Oats：再經過一層層加工的Instant Oats, 只要熱水沖泡即可吃，但營養成分也在層層加工中流失。損失最多的主要是β-葡聚糖，但好脂肪，蛋白質，碳水不太有影響。
調顏色需要的天然食材
- 乾燥蝶豆花
我在Amazon購買，關於蝶豆花的說明請參考以下曬貨，記得孕婦不要使用
抹茶粉
Costco購入的有機抹茶粉，覺得很好喝而且還算大包便宜
新鮮水果裝飾
葡萄柚片
草莓
藍莓
白桃
黃桃
黃金奇異果（獼猴桃）
10+1 個搭配創意＆色彩分享
基礎版用隔夜燕麥＆新鮮水果切片拼色
Overnight Oats＋葡萄柚切片
- 前一天晚上先在杯子中加入乾燕麥片，接著加入1:1 的牛奶蓋過燕麥片並攪拌
- 可以適量加入蜂蜜(不加也可以)，密封後放入冰箱冷藏
- 隔天一早起床從冰箱取出攪拌，再放上鮮果就可以開吃
Overnight Oats＋葡萄柚切片＋黃金奇異果（獼猴桃）切片
- 前一天晚上先在杯子中加入乾燕麥片，接著加入約1:1 的牛奶蓋過燕麥片並攪拌，密封後放入冰箱冷藏
- 隔天一早起床從冰箱取出攪拌，攪拌好後進微波爐30秒(這樣就不會都是吃到冷冷的早餐，但也不會加熱太久溫度過高而破壞牛奶養分)
- 接著在上層鋪上半顆黃金奇異果（獼猴桃）切片跟幾塊葡萄柚果肉後開吃!
Overnight Oats＋草莓切片＋黃金奇異果（獼猴桃）切片
- 前一天晚上先在杯子中加入乾燕麥片，接著加入約1:1 的牛奶蓋過燕麥片並攪拌，密封後放入冰箱冷藏
- 隔天一早起床從冰箱取出攪拌，攪拌好後進微波爐30秒(這樣就不會都是吃到冷冷的早餐，但也不會加熱太久溫度過高而破壞牛奶養分)
- 接著在上層鋪上切成方塊的草莓小塊跟黃金奇異果（獼猴桃）小塊後開吃!
天然食材漸層版本
藍莓牛奶漸層版本
- 前一天晚上先在杯子中加入乾燕麥片，接著加入約1：1的牛奶蓋過燕麥片並攪拌，接著密封放入冰箱冷藏，隔天一早起床從冰箱取出攪拌
- 取出約13顆小藍莓加入少量牛奶，進果汁機打成藍莓牛奶(看到差不多變成粉粉紫即可，不用打得太細)
- 接著一湯匙一湯匙的把藍莓蓋在隔夜燕麥層上面
- 接著放入12顆小藍莓在最上方，漂亮的漸層多色就完成了
粉嫩的草莓牛奶＆草莓切片漸層
- 前一天晚上先在杯子中加入乾燕麥片，接著加入約1：1的牛奶蓋過燕麥片並攪拌，接著密封放入冰箱冷藏，隔天一早起床從冰箱取出攪拌
- 取出約4個草莓切成小塊，加入少量牛奶進果汁機打成草莓牛奶(看到差不多變成粉紅色即可，不用打得太細)
- 接著一湯匙一湯匙的把草莓牛奶蓋在隔夜燕麥層上面
- 接著放入切片草莓，漂亮的漸層多色就完成了
草莓漸層＆藍莓漸層燕麥杯
- 前一天晚上先在杯子中加入乾燕麥片，接著加入約1：1的牛奶蓋過燕麥片並攪拌，接著密封放入冰箱冷藏，隔天一早起床從冰箱取出攪拌
- 取出約13個藍莓加入少量牛奶打成比較濃稠的糊狀，先蓋一層在燕麥上
- 接著取出約4個草莓切成小塊，加入少量牛奶進果汁機打成草莓牛奶(看到差不多變成粉紅色即可，不用打得太細)
- 接著再把草莓牛奶層蓋在藍莓層上
- 接著放入切片草莓&藍莓，漂亮的漸層多色就完成了
我都是用少量牛奶打成糊狀，這樣才能弄出漸層不然會畫化開在一起
紅黃綠天然原色版本（抹茶粉＋黃桃切片）
- 前一天晚上先在杯子中加入乾燕麥片，接著加入約1：1的牛奶蓋過燕麥片並攪拌，接著密封放入冰箱冷藏
- 隔天一早起床從冰箱取出攪拌
- 另外準備一個杯子，取少量溫水沖泡抹茶粉，然後一湯匙一湯匙慢慢倒入燕麥牛奶杯中(想做漸層造型)
- 接著放入切片黃桃，漂亮的漸層多色就完成了
粉嫩嬰兒藍配色＋白桃切片
- 前一天晚上先在杯子中加入乾燕麥片，接著加入約1：1的牛奶蓋過燕麥片並攪拌，接著密封放入冰箱冷藏，隔天一早起床從冰箱取出攪拌
- 取出幾個乾燥蝶豆花加熱水沖泡到出現藍色，接著加入牛奶
- 把天空藍色蝶豆花牛奶緩緩倒入燕麥杯
- 接著放入白桃切片就完成了
而因為蝶豆花牛奶放冰的比較能用出漂亮漸層，我是前一天先準備好隔天一早直接使用。
天空藍畫布版本＋草莓切片＋黃金奇異果（獼猴桃）切片
- 前一天晚上先在杯子中加入乾燕麥片，接著加入約1：1的牛奶蓋過燕麥片並攪拌，接著密封放入冰箱冷藏，隔天一早起床從冰箱取出攪拌
- 取出幾個乾燥蝶豆花加熱水沖泡到出現藍色，直接把蝶豆花藍色飲品倒進燕麥奶攪拌，直到出現想要的藍色
- 接著放入獼猴桃切片、草莓小塊，完全可以發揮自己的創意拼成花瓣形狀、各種喜歡的圖樣就完成！
深藍色夜空版本＋草莓切片
- 前一天晚上先在杯子中加入乾燕麥片，接著加入約1：1的牛奶蓋過燕麥片並攪拌，接著密封放入冰箱冷藏，隔天一早起床從冰箱取出攪拌
- 取出幾個乾燥蝶豆花加熱水沖泡到出現藍色
- 把藍色蝶豆花茶緩緩倒入燕麥杯，接著放入草莓切片就完成了
Chia Seeds, 酸奶, 堅果也可以一起加入
燕麥杯除了單純燕麥之外，也可以加上Chia Seeds跟酸奶放隔夜，隔天再撒上堅果＆新鮮水果搭配，例如這組其實只是多加上了Chia Seeds, 其他oatmeal跟水果切片放置方法也都一樣。
感謝看到最後的大家～大家一起來吃健康早餐吧：）
持續發佈：生活省錢/ 周邊旅遊美食/ Instant Pot食譜 / 快手菜/ Costco好物 ，有興趣的小夥伴可以＋關注我，筆芯❤️
點擊以下圖片可進入文章
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
107
10705 104 26
上一篇: 美国医疗结构简介
