小时候很喜欢吃一盒一盒的澳门杏仁饼呀 我记得牌子是十月初五的 还有一个什么饼家来着 可惜那时候小呀记不住 印象中最深刻的就是澳门杏仁饼啦 一开始吃味道好难吃哦 然后各种亲戚每逢过节都带来 然后吃着吃着就习惯了哎？！然后有点怀念
那么 这次就用上次买到的杏仁来做吧
我用的是这个杏仁⬇️
在dealmoon搜到的好价 一包是18g 是生的 平常直接吃也很好吃嗷 热量不高
以下是所需要的材料：
杏仁36g （刚刚好两包）
绿豆100g（直接用绿豆粉也可以）
糖粉50g（不能修改）
猪油 50g（可以用黄油）
可以不加：杏仁18g（这个当夹心）
1⃣️把杏仁和去皮绿豆放在一起清洗 烤箱预热200华氏度
我嫌绿豆粉太贵了 一包六块多 所以自己买回来打啦
（如果有杏仁粉和绿豆粉请忽略这一步直接到步骤7）
2⃣️加水浸泡冲洗 洗到水是白色的
（我一开始怀疑是不是染色 我爸说这是正常的绿豆颜色...嗯绿豆...？！为什么是黄色的哈哈哈）
3⃣️给杏仁去皮（我留了一小部分没去皮的用来放进去里面 所以我多放了一包）
4⃣️放到预热好的烤箱里 烤20分钟 试一试绿豆能拿起来 杏仁也能拿起来 没有水分就好了
5⃣️把这两样放到破壁机里 打碎（我用的是vitamix E320 从1到10档 打碎即可 不用过筛）
6⃣️打完了不用过筛 vitamix打得很细啦（先不要洗！！等会还有食谱）
7⃣️拿出猪油（猪油不用软化 直接用 如果嫌有味道的话 用提前软化的黄油）
8⃣️把刚刚打好的粉倒出来 加入糖粉和猪油 按压成碎碎的有点湿湿的粉末状态
9⃣️拿出月饼模具（推荐用木的 我买的还没到）
然后用手拿出一小团散散的面团 大力握一下 塞进去模具里 里面可以放碎的杏仁哈
（这个月饼模具不推荐 好难洗啊之后）
🔟上下火继续200华氏度 大概40分钟就完成啦
拍照拍照hhh
以下是燕麦奶的食谱
1⃣️刚刚打完粉的jar
2⃣️直接倒进去1cup的即食燕麦
我用的是这种⬇️
桂格的即食燕麦 生燕麦也可以
这种在sams club和Costco都有在售
之后就没有拍照片了
3⃣️倒入适量热水 或者矿泉水（我每次一瓶500毫升的）
4⃣️开最高速打（这样能清理顶部的）
5⃣️大约打45秒 倒出来 就完成啦！！
以下是懒人版的杏仁饼
杏仁粉150g
糖粉50g
椰子油50g
可以不放：杏仁碎或核桃碎 适量
这个食谱完全是自创！！味道竟然非常好吃！！真的超级种草椰子油的 椰子油真的很好吃
1⃣️拿出不粘锅 称出50g椰子油 开小火融化
2⃣️加入150g的杏仁粉和50g糖粉
3⃣️用手搓散
4⃣️拿出家里有的模具（能简单尽量简单）我用的是凤梨酥的 超级推荐！！
5⃣️拿出一条团 放进去杏仁碎或者核桃碎
6⃣️ 按压
7⃣️拿出来放到烤盘
8⃣️放到预热好的200度烤箱里 45分钟
9⃣️完成！！
杏仁粉和核桃碎我用的是这种⬇️杏仁粉打折的时候不贵
然后就是一片一片的啦 打上包装送人也不错
懒人版的话 有点像北京的一种小吃...？！云片糕？！是不是有这个东西呀 我记得之前吃过一种好像是叫这个名字 然后特别好吃的糕点 莫名有点像哈
最后的最后：希望各位也能试试 祝各位也能做成功！！
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