亲戚种了好多好多红枣然后晒干的 我怕这么多会发霉 所以干脆一次性全部做成了枣泥吧！！之后会发五道口的枣糕！！就是蛋糕那种 今天这个食谱是枣糖的那种枣糕 经期必备嗷 红枣补血 多吃坚果更聪明！！
红枣去核（如果有去核红枣请忽略这一步）
首先你需要很多很多的红枣hhh
我今天用的是晒干的大枣
因为小的红枣没有什么肉
然后就需要很多很多的耐心啦 用习惯是行不通的 用刀子吧还是
然后去核去核去核
这么一小点（实际上是3lb了）
花了一个小时呀 亲们请慎重！！还是买去核红枣吧哈哈哈
如果你直接看到这儿（证明你是个懒人） 这里是枣泥食谱⬇️
然鹅并不是！！！我奶奶告诉我...直接清洗干净煮熟了 然后用蒸笼（就是电饭锅配的那个）
蒸熟了之后按压就出来了
我一想....嗯？！！！好像是这么回事啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！！！以上的去核全是废话哈哈哈哈哈哈哈
1⃣️适量的枣（家里有多少做多少就对了 很方便的！！）
2⃣️破壁机不要加水！！刚刚煮枣的水 放进一点点枣泥 然后放好多水 中档打碎后 打开盖子再放枣泥 再打碎 如此类推
（这样不脏手！！不会搞的厨房乱糟糟的 而且不用加太多水 加太多水很难炒干）
然后上锅 炒呀炒呀炒
3⃣️最后加一点点椰子油提味儿 黄油也行 不加也行
最后的最后 用不完的枣泥用密封袋封好 大概200-350g一份 因为大多数食谱都用这么多hhh
我这次做了差不多3斤枣泥呀
以下是枣糕糖食谱⬇️
1⃣️坚果100g（下面有参照）
2⃣️枣泥250g
3⃣️自制转化糖浆150g（或麦芽糖 不能再减了已经是最最最少分量的糖了！！）
4⃣️淀粉25g➕水 混合在一起能调开的状态 大约20g（菱粉玉米淀粉各种各种淀粉都可以
步骤1⃣️：小火炒香坚果 整个过程大概十分钟（懒人tips：用等会要用的不粘锅 炒完之后放到等会要用的模具！！懒到极致了哈哈哈）
步骤2⃣️：不粘锅加入转化糖浆和枣泥
3⃣️加入淀粉水
4⃣️搅拌均匀 大火煮滚
5⃣️煮滚之后转小火（小心喷锅！！！简直灾难呀 熔浆即视感 所以一定要小火！！
6⃣️炒到很难搅拌了 就加入坚果
7⃣️搅拌成团就行（等会锅上的会自动分离！！很容易就撕下来了）
8⃣️这是daiso的模具！！真的很有用 之前雪花酥的食谱也用的这个
直接倒进去 不粘！！
9⃣️切块 切成自己喜欢的大小
🔟拿糯米纸包住（我是国内买的糯米纸）
然后包上包装 或者放到保鲜盒里 室温能放一星期 冰箱冷藏能放三个星期
以下是一个更容易的版本 不同口味的
需要的材料同上
步骤同上
还记得刚刚的那几袋枣泥吗 我第二天又做了一次这个枣糕 实在太好吃啦！！
用炒过的枣泥！！一样分量
这次加了黑白芝麻 杏仁片 山核桃 南瓜子 椰蓉（超级推荐这个搭配 口感丰富）
然后小火小火小火！！不然就是熔浆呀！！！
加入喜欢吃的坚果类
搅拌搅拌搅拌 这次时间短了些
放入模具
切块！！
包上糯米纸
放进保鲜盒 完美！！经期必备补血神器
最后的最后：祝大家也能做成功呀！！💗❤️
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