在west U和59中间开了一家小笼包川菜馆，少了挤晚高峰去中国城吃饭的麻烦，倒是让食客可以在工作日一饱口福了。
川鼎的半开放式厨房一直有阿姨在现场包小笼包，环境整洁，小笼包也看上去挺括。
小笼包蘸醋也是标配了，桌上的一大瓶醋确定了汤包馆的定位。
刚上桌的小笼包还冒着热气，一看就是百分百现蒸的，保证了温度的同时也保证了包子皮的口感软糯，不会发硬。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”是吃小笼包的十二字“要义”。一个“内行”且有经验的食客会拿起筷子，力度刚好地夹起小笼包——满满移到自己面前，轻轻咬上一口。如果你在小笼包刚上桌就忍不住食指大动，那么鲜甜的汤汁会有点烫口的，要稍微嗦上一口再吹一吹包子——香甜的肉馅混着包子皮面点独特的香味就扑向你啦。在江南的汤包馆里流传着一个老段子，叫“吃小笼包汤汁烫到了后背”。讲一个人吃小笼包，汤汁不小心沿着筷子流到了手腕上。这个人舍不得浪费这么美味的汤汁，于是去舔手上的汁水，结果为了舔到手腕就把包子举高，更多的汤水就流了下来。于是他又去舔手肘上的汤汁，结果这样一来，小笼包被举到了背后，汤汁又流到了背上。足以可见小笼包汤汁的饱满香甜。麦兜用筷子的功夫不到位，为了不会“吃小笼包汤汁烫到后背”从来都是夹起小笼包放在勺子上的，商家还很贴心地配了一副夹子用来夹取包子，就更能让麦兜装个老饕餮啦。汤汁一定不能全喝光，要留那么一点和醋混着吃的。醋也是小笼包的绝配，解腻又提味。
汤包比起小笼包有更多的汤汁，是可以多到用吸管吸的，包子的个头也更大更管饱。“用吸管吃的包子”，是不是听起来就非常fancy呢？这道菜可以作为招待外国友人的必点菜。
火焰虾也是一道上菜方式非常有特色的创意菜。服务生会在虾上面浇上白酒，再用火焰点燃，是非常适合拿手机出来拍照打卡的菜。饱满的大虾和彩椒一起串成一串，可谓又好看又好吃。这家的虾非常新鲜，不会有死虾面糊样的口感，配着剁椒和彩椒的点缀，可谓口感和味道都非常丰富，是非常健康的蛋白质来源。
凉粉是四川酸辣口的，冰冰凉凉的粉儿浸在味道浓郁的汤汁里，吃一口嘴里充满了麻辣酸爽的味道，是一道地道的川菜。粉儿爽滑的口感也是让人欲罢不能，非常适合夏天。
辣子鸡是一道永远不会错的菜。一块块酥脆的鸡肉和辣椒共炒，浓香鲜辣，咸鲜醇香，还带有回甜，让人忍不住一块接一块。麦兜看到店里有歪果仁在用手吃这道辣子鸡块，大概辣子鸡块就是一道升级的spicy chicken nuggets 吧，是一道老少咸宜的稳定的后备军菜。
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