这款面包...怎么说...不难吃🙈🙈🙈完全是因为懒...懒上加懒才造成了这次的看起来失败,但吃起来非常好吃的面包(会有人信吗😂😂真的很好吃!!
本文章在此记录下自己的第n次面包机做面包的“翻车”整形🙈🙈🙈
需要的材料以及做法:
1⃣️将所有材料放入搅面盆里,晃动一下避免面粉飞溅;
我今天用的是份量4。也就是200g面粉,24g细砂糖,2g酵母,2g盐🧂,148g水,16g黄油🧈
2⃣️放入面包机,meun8,dough模式,按开始;
3⃣️一个程序完成后,加入黄油🧈;
4⃣️继续按一次menu8,dough模式;
6⃣️直到程序揉完,直接发酵;
7⃣️这时候可以拿出肉松,我今天用的是自制肉松...有点黑暗😂😂😂
拿出一个干净的碗;
这里用的是旗鱼肉松~鱼肉松的味道巨好吃啦hhh
还用了一些自制肉松🙈🙈看着黑暗,因为放了老抽...实际上脆脆的真的挺好吃~
美乃滋我用的是target自营的这一款;
适量加入美乃滋
能搅拌成团即可;
8⃣️面包发酵好后,再按一下dough模式,排排气🙈🙈懒人方法hhh,都不用手揉了;
9⃣️排完气后,面团拿出来分割整形;
🔟分成四等份;
1⃣️1⃣️加入适量的肉松馅料;
1⃣️2⃣️整形成个爱心形状....没错这里开始翻车了🌚🌚🌚最后烤出来表面黑了....因为我懒...没刷蛋液😂😂😂因为这一步的时候已经感受到失败了....
烤箱预热350华氏度烤了25分钟后,但意外的,成品巨好吃。大概是我美乃滋放的比较多的原因吧😋😋😋
后面用同样方法,尝试做了个小餐包来蒙混过关😂😂😂
然鹅...再次整形失败....但依旧非常好吃😋😋😋
模具用的是daiso的这个硅胶模具👇
里面放了培根➕沙拉酱....
然鹅还是整形翻车了,好吃😋,但样子还有待提高~
题外话:
(这是一个星期前做的了🌚🌚我现在才来发文章...)然鹅...我后来才总结出来,是我这次用的方法不对而导致面包整形得不好看。
凌晨两点的码文😂😂明天再出一篇好吃又好看➕整形成功滴!!
最后,感谢大家的观看❤️❤️❤️
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