![韭菜盒子这样做,薄皮大馅又简单,一顿五个都不够](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/b0a/42a/8fe/3b12018ea71d47b2f59d24b.jpg_1280_1280_3_11e5.jpg)
韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品。 初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。韭菜与虾仁配菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。
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看着有食欲吗?!话不多说我们开始动手吧!
食材:
中筋面粉 韭菜 鸡蛋 粉条 盐 鸡粉 香油
做法步骤:
1。 凉水和面,面团可以比饺子面团再软一点将和好的面“醒”一个小时。
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2.韭菜切好,鸡蛋打散炒碎,粉条用开水煮软剁碎,放入适量调料拌匀备用。
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3 .面团做成比饺子大点的剂子,擀成椭圆形,半个椭圆放入韭菜馅,另一面再折回来,韭菜盒子包好了。
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4 .平底锅烧热,放点油,把韭菜盒子放在里面煎。煎熟一面,翻过来继续煎另一面。这个全程都是小火控制,煎到两面金黄装盘即可。
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煎好的韭菜盒子!
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温馨小提示:
做韭菜盒子面一定要软一点,皮擀的薄薄的,这样两面煎好后也不用担心盒子底部不熟,而且煎出来里面的馅颜色也绿绿的,非常新鲜。
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好吃又简单的韭菜盒子这就做好了,喜欢的朋友也赶紧试试吧!谢谢您的支持呦!
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