前言
唯美食与爱不可辜负～
我喜欢看各种做吃的视频，然后自己做吃的～ 不想做了，就去找好吃的～ 嗯，‘’好吃的‘’，是我的人生动力～
因为厨房不大，买东西的时候，我的原则是，够用就好～
很多事情不能两全的，比如炒菜锅，各有各的用途～
具体来说，常用的锅，得轻，不然练臂力～ 煎鸡蛋得用不粘锅，不然刷锅的时候很崩溃～ 高温爆炒得用比较深的传统炒菜铁锅或不锈钢锅，因为温度太高对不粘锅的涂层不好～ 入烤箱得用铸铁锅，何况颜值高的厨房好物，让人心情愉悦～
炒菜锅
最常用的是这个不锈钢锅，宜家买的，带锅盖～
锅烧热，热锅冷油，其实炒肉的话，粘锅还好～
锅重量合适，保养简单，有时需要焖一下，有原装盖子，特别好用～
锅的缺点是不够深，直径大～ 但我家人少，一家三口，食量不大，所以正好用～
用得第二多的，是这个不粘锅，T-fal ProGrade系列，貌似是挺好的系列了～
平时用来做西红柿炒鸡蛋，煎舒芙蕾，挺好用的～ 总之怕粘锅的，它上！
另外，这个锅，盖上前面宜家不锈钢锅的盖子，正合适～ 所以，做煎水饺，倒入面粉水后，盖上盖子焖，正正好！
这个中式炒菜铁锅，是结婚时候，婆婆带过来的，苏泊尔的，盖子能立着放～
铁锅的好处就不用多说啦，特别适合中式快炒高温炒～
缺点就是，太！重！啦！
每次用这个锅炒菜，都是队友盛菜，我实在是拿不动～
这个锅，还有个用处，是加个架子，可以做蒸锅～ 蒸鱼，蒸糯米，蒸青团，蒸蛋豆腐，完全不在话下～
颜值担当的 staub perfect pan with lid 出现啦～
做锅巴，红枣夹糯米，牙签牛肉，油炸的东西可以放在原装架子上沥油～
做西班牙海鲜饭，可以进烤箱～
缺点是重！
还有直径大～ 所以得做得量大，才用它～
但是！它颜值高啊！必须拥有！完美锅！哈哈哈！
这个是做 pancake 的不粘锅～
但后来，发现它还可以做煎鸡蛋，蛋饺～
在亚麻上买的，真的不错～
汤锅
大小一套，购于宜家～
看使用痕迹，就知道利用率有多高～
不锈钢的，轻，容易保养清洁，适合懒人～
等用久了，换一套新的，十几刀，也不贵～
大锅是结婚时候朋友送的，中间的蒸格是在宜家配的～
大锅卤菜卤肉，顺便蒸个玉米红薯鸡蛋羹，不浪费能源～
盖子是透明的，方便看里面，挺好的～
铸铁锅购于宜家，当时特别想吃煲仔饭，但是 staub round dutch 4 qt. 红色款没有很大折扣，于是退而求其次～ 等 staub 折扣大，我会再入哒（嗯，它就我心中的朱砂痣、白月光）～
好处不用多说了，炖各种汤都好喝～
后记
多层蒸锅，收拾在地下室，因为我不爱做白案，但我妈爱做～
目前还缺一个直径小、带温度计、带沥油架子的小炸锅。放在TB购物车里好久好久了，还是没有家人帮我人肉背过来，忧桑啊～
带涂层的锅，用木铲或塑料铲，谨记！
都是我爱的锅锅，一个也不能少，大家一起交流吧！
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