家里冰箱冷冻还有不少猪蹄🐖🦵🏻
但是每天上班➕看娃，
真的没有太多时间煮饭怎么办⁉️
推荐这道高压锅猪蹄特别适合新手，👩🏻🍳
还有没时间煮饭的职业妇女，
只需把材料清理和准备好，
按下煮肉的高压锅按钮🔘，
即可享用这道红烧猪蹄，
满满的胶原蛋白，
吃完会让嘴唇👄都黏在一起。😋
📌难度：⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📌耗时：大约6️⃣0️⃣分钟
📌准备材料：
猪脚、卤料包、生抽、老抽、冰糖、料酒、白胡椒粉、蒜🧄泥、葱花
📌鹵料包：
八角2个、桂皮1个、香叶2片、花椒8颗、草果1颗、丁香2个、姜片5片、蒜头🧄6颗、葱1根
卤料包
📌作法：
1️⃣. 猪脚飞水川烫6分钟，锅中加入两片姜片和半汤勺的白醋，去血水去腥味
2️⃣. 捞出猪脚，将上面的浮末给洗净，拿出拔毛夹拔猪脚上的毛
3️⃣. 干净的猪脚放进高压锅中，放入卤料包以及生抽、老抽、冰糖、料酒、白胡椒粉，搅拌一下，加水没过猪脚
4️⃣. 按下煮肉的按钮🔘，大约煮4️⃣0️⃣分钟，闷一下，再打开高压锅
5️⃣. 捞出6️⃣大勺酱汁，锅中开大火烧至浓稠，加入蒜泥，最后放猪脚搅拌，放上葱花，即可享用这道美味的红烧猪蹄！
从高压锅煮好的红烧猪蹄。
自己调配的辣酱🌶️
搭配卤豆干，变成美味可口的卤味拼盘。
📌小贴士：
💡最后洒些白芝麻或芝麻香油会更香！👍🏻
💡猪脚腥味较重，第一步烫的时候，也可挤柠檬🍋汁，或放柠檬🍋皮、橘子🍊皮，都是能去腥的好帮手！👍🏻
💡喜欢吃重口味，还可再放盐🧂，吃辣的小伙伴们，也可以放辣椒🌶️酱，因为我这配方主要给孩子吃，我们还会装一碗放辣的吃。👍🏻
💡猪脚毛我觉得影响口感，每次卤鸭翅膀或猪脚都会烫过，趁热毛细孔张开赶紧拔，不在意的小伙伴们可以省去这步骤！👍🏻
💡喜欢吃软烂口感的小伙伴们可以多煮5-10分钟，喜欢吃Q弹口感的，可以按下煮饭键🔘，煮完一样闷一下再打开，口感就会很Q弹、不软烂。👍🏻
💡猪脚有丰富的胶原蛋白，以及维他命A、C、E、钙、磷等，与其擦太多的保养品，偶尔也来食补一下！它可以帮助女性变美、抗皱，增加皮肤弹性！由于骨骼的成长，需要很多的胶原蛋白质，对于孩童的发育也是很不错的！只是热量略高，千万不要一次吃太多，吃完也要起身健身，消耗消耗卡路里哦！👍🏻
💡卤汤不要倒掉，可以冷冻保存，下次解冻之后，还能再来卤其他的东西！👍🏻
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