有一款蛋糕，做的步骤很简单，但品尝一口就幸福上天，吃完之后念念不忘，分享给朋友被夸赞是小厨神，发了朋友圈迎来史上最多点赞。那是什么逆天美食呢？就是奥利奥咸奶油盒子蛋糕！
这个蛋糕的结构是三层：每层由一片可可蛋糕，一层奥利奥咸奶油和一层奥利奥碎组成。层次非常丰富！
想象一下，当你用叉子叉一块，一口吃下去，可以既品尝到软绵可口的可可蛋糕，又享受到细腻咸香的奥利奥咸奶油，还有入口即化的奥利奥碎，真的是好吃到跺脚！
但它做起来可谓是零失败！没做过蛋糕的小伙伴，请看过来～每次戚风蛋糕都做不完美的我都能一次成功！
唯一的问题是，做完之后，可能太过于崇拜自己😍 以及…不舍得吃掉😛
那我们言归正传，看一看怎么做吧！我借鉴了下厨房鲁卡小宝的方子，非常感谢作者的分享，很靠谱，大家感兴趣的可以去搜原方。这里我根据自己的实战经验做了一些调整，希望大家喜欢！
以下的方子适合做2个709ml的盒子。（照片里我的盒子偏大，所以最后做了一个盒子，还剩余了1/3的材料留着做了小蛋糕，冰淇淋等）
制作可可蛋糕坯
材料：3颗蛋，45g低筋面粉，40g牛奶，35g油，40g糖，15g可可粉。28*28的方形烤盘
步骤：
1. 蛋黄蛋白分离
2. 混合牛奶和玉米油，加入蛋黄，混合均匀后筛入低筋面粉和可可粉。搅拌到没有粉。
图片来自鲁卡小宝，版权归原作者所有
3. 蛋白倒入打蛋器的盆。盆需要保证无水无油哦！直接和糖混合打发到湿性发泡，提起打蛋器有弯弯的尖头再混合蛋黄液。
图片来自于网络，版权归原作者所有
4. 取三分之一的蛋白混合入蛋黄糊中。混合均匀后再倒回蛋白霜盆内。
5. 倒入垫了油纸的28*28烤盘中。我没有方形烤盘，用了20*30的烤盘，也差不多～ 只是烤出来偏厚了。
6. 放入烤箱中下层350F，13分钟
7.出炉！放凉～
8. 切成盒子大小的蛋糕片。我们做一个盒子需要三层蛋糕坯，所以做两个就切成6份。这里还是要依据大家盒子大小来切哦！
图片来自鲁卡小宝，版权归原作者所有
制作奥利奥咸奶油
材料：250g淡奶油，20g糖，2g盐和25g敲成沫沫的奥利奥饼干（刮掉奥利奥中间的奶油哦）
减脂小tip：这里的糖可以用Costco买得到QFC也有的Monkfruit零卡代糖。
步骤：
1. 奥利奥饼干用擀面杖敲成沫沫。很碎的那种～
图片来自鲁卡小宝，版权归原作者所有
2. 糖和奶油和盐混合，打到7分。7分的样子就是轻微出现纹理。
图片来自网络，版权归原作者所有
3. 加入奥利奥碎。注意奥利奥要很碎才行，否则之后挤奶油的时候会堵住。
4. 尝一下味道。我尝了一口觉得不够咸于是又加了一咩咩盐。看大家口味了～ 对了，奶油在常温尝起来比较甜，冷藏之后甜度就会适中～
奶油打到9分。入下图所示，出现不容易消除的深纹路就可以停止了。千万不要打过了，奶油会变硬的～
5. 打好的奶油装进裱花袋里。裱花袋剪个小口。
图片来自鲁卡小宝，版权归原作者所有
组装蛋糕
这里需要再准备一些奥利奥碎。一个盒子需要大约30g。这里的奥利奥饼干碎不需要敲很碎哦！我喜欢带点口感的，所以保留了一些大片一点的奥利奥碎。
1. 盒子里铺上一层蛋糕片
图片来自鲁卡小宝，版权归原作者所有
2. 挤上一层奶油。
图片来自鲁卡小宝，版权归原作者所有
3. 撒上奥利奥碎。
4. 再铺上一层可可蛋糕坯
5. 再挤上奶油。然后撒上奥利奥碎。
6. 做最上面的一层了。放一层可可蛋糕片。然后为了美观，可以用奶油裱花～ 最后再撒上奥利奥碎。喜欢的话，放一片奥利奥在上面再装饰一下！
7. 这时候千万不要急着吃～ 放入冰箱冷藏一晚上，让蛋糕坯和奥利奥碎吸潮变软，与咸奶油充分融合。
开吃和拍照
冷藏一晚上的蛋糕，终于可以拿出来吃啦！赶快拍拍照，晒一个朋友圈和ins吧！
先拍个完整的蛋糕～
然后挖出一勺，拍一个漂亮的照片！看上面粘着的奥利奥饼干碎，特别有食欲哇。拍完就可以把这一勺吃掉了！好吃到飞起来！
最后一定要拍一个美丽的切面。看这个蛋糕层次这么丰富～
是不是做起来很简单呀！快来试试吧～ 太好吃了！做过一次，就会想再做第二次😍 分享给朋友，朋友都说好吃，要求再做一次😛
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
91
13802 81 34
