又是百无聊赖的一天。
今天又来做葱油饼了，在婆婆的安排下那些比金子还矜贵的面粉酵母葱又要来接受我的宠幸了，今天打了1200g面粉，因为熊孩子在一边鬼叫，婆婆又不带他，又想吃葱油饼，最后我被骚扰，打坏了一块面团，放水少了，偏偏我手贱又没意识到揉成了团，没救，心在滴血…
本来做了4个饼，婆婆说不够塞牙缝，好了，再打了份面团葱又切太多了，只能再打一份面团做葱花卷给孩子吃了。
葱油饼材料（4个饼）
这个葱油饼超级简单易做还有层次
水 160g
盐 3g
面粉 300g
油 一圈
葱油
葱
油
盐
胡椒粉
柴鱼精
做法依然是参照各大视频的做法，然后自我总结一个最顺（懒）手（散）的方法
①面包机放水，盐，面粉打成团，我的面包机是象印的打完8分钟会叫你加东西，我加了一圈油。
②静置30分钟。
③揉圆切四个小面团。
④因为美国买的都是胖葱，我只能把葱头切开四边，葱切两边，再切小，口感会比较好，然后拌入油盐胡椒粉，我还加了柴鱼精，我懒不喜欢做葱油酥，就直接拌葱油。
⑤一份面团擀长条，扫入葱油，然后切细条，头尾不切断，横向拉长面团像卷辫子一样卷起来，卷成圆形面团，这个做法是参考夏妈的葱油饼做法。
⑥擀开煎就好了，这部分是我婆婆负责的，因为她只会煎，她不喜欢太薄，所以我擀的有薄有比薄厚一点的厚度，有多的可以擀开放Freezer下次再解冻直接煎来吃。
有层次哦
葱花卷材料
水 160g
糖 20g
面粉 300g
酵母 3g
不得不说都怪我懒，实在没心情做了，量太多了，葱花卷虽然做得好大，味道还是很好的。下次少做点，一个做成2个比较好看。
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