难得去一趟Costco能不买他们的烤鸡吗？买了烤鸡回来，光吃个烤鸡那是初级选手，今天我想和大家分享一下我的拿手菜（专门用来唬歪果仁的）：Chicken Broccoli Braid 鸡肉菜花卷！
前几周我的朋友刚刚生了宝宝，按照美国习俗，朋友们要给新晋妈妈送餐，犒劳辛苦的妈妈，并且帮他们解决最基本的吃饭问题。疫情之下，我全副武装去了趟超市，弄了一些材料，准备给这位新妈妈做一顿美国人喜欢、中国人也吃得习惯的菜肴。
食谱是我美国同学的亲妈给的：
2 cups cooked chicken 鸡丝
i cup of broccoli chopped 🥦
1/2 cup of chopped red pepper 彩椒 （一个大的够做两份）
1 1/2 cup of sharp chedar cheese 切达奶酪，我用的是马苏里拉（Mozzarella）奶酪，味道也不错
1 clove of garlic, pressed 蒜
1/2 cup of mayo 美乃滋
1 tsp. of dried dill 洋茴香
1/4 tsp. of salt 盐
2 packages of cresent rolls 月牙形面包卷
1 egg white slightly beaten 鸡蛋
2 Tbsp. of slivered almonds 杏仁
做法：
1. 烤鸡拿到家后，鸡腿先吃下肚😳——那是我的方法，你可以选择留下。然后把鸡肉全都撕成丝。鸡架注意可以收好，等下一鸡两吃还会用到。
2. 切🥦和彩椒，切蒜头，切切切
3. 真的好多要切，大部分时间都花在这里了
4. 切好所有需要的材料后，混在一起搅拌。我最喜欢这种一锅端又不要洗很多碗的食谱了！
加入奶酪
撒上杏仁碎片，添加点脆脆的感觉
加入剩下的材料，搅拌至混合
5. 是不是很简单？目前为止毫无难度！现在开始是手工活环节了。
一只烤鸡，除了被我吃掉的两个鸡腿，还可以够做两个鸡肉卷。把面团摊开如下图：
6. 把搅拌的鸡肉混合物，摆放在中间：
图片来自于我同学的妈妈 ，版权属于原作者
7. braid是什么意思，就是像绑辫子一样，把面一条条在中间交叉绕个圈，降落在另一头。这是成品是否好看的关键。
我灵巧的手，版权属于原作者
8. 全都编好辫子后，放入350-375预热好的烤箱，大约35分钟。
我做了两个，由于赶着送饭，样子不是最好看的。右边的还需要再烤几分钟。
9. 成品：
一口咬开，有酥脆的外壳，里面则是充满维生素和蛋白质的花椰菜、鸡肉、奶酪、杏仁、彩椒。
怎么样？是不是很简单？
如何一鸡两吃？
疫情期间什么都要省着用，烤鸡也不例外。作为勤劳的中华小当家，我把鸡架拿来煮汤，慢火熬，煮锅粉丝吃！
希望大家能够一起来尝试这款Chicken Broccoli Braid，像我这种新手厨娘都能驾驭，你也一定可以！
21天自律：为他人送去温暖（饱）。
封面来源：pamperedchef
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图片来自于@ pamperedchef，版权属于原作者
我觉得我拍的照片不够好看，就借用网上的同款啦！