![烘焙小白入坑记](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/2c0/6ff/f62/daee56079442656a7bb3932.jpg_1280_1280_3_1a80.jpg)
购买篇
昨天发了条晒货,向大家求助烘焙购买清单,感谢大家的建议❤️
本来想都在网上买,但有点等不及了,下午就奔去了Costco,Taget,Lucky和Safeway,今天去采购的人不是很多,买东西也很顺利!
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第一站:Costco 👉买到了heavy cream奶油,黄油
第二站:Target 👉买到了糖,Ready Crust(因为没有开始没有买到Puff Pastry,先买个代替),Baking Soda小苏打,Sweetned Condensed Milk炼奶
第三站:Lucky 👉买到了Nothing😬
第四站:Safeway👉买到了Puff Pastry酥皮(太开心了,跑了四个地方终于买到了,一下子抱走了两盒),两个烤盘(本来想在亚马逊看看,店里第二件半价,就直接买了两个✌️)
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还有一些没有买到,比如Baking Powder和酵母,打算在Wholefoods线上买啦,还有一些小工具就在亚马逊买了。接下来第一个想做的是蛋挞,期待🤩
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初次做蛋挞篇
虽然工具还没有买全,有一些还在路上,做蛋挞工具和材料都已经全了,深夜迫不及待就试了下,第一次做只做了6个蛋挞
【材料】
蛋挞皮(我是直接买的现成的,买Puff Pastry酥皮和自己做会更好吃)
糖13g
奶油100g
牛奶50g
一个鸡蛋
蔓越莓(葡萄干还在路上🙈)
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【做法】
1. 将牛奶,奶油,糖混合搅拌
2. 加入鸡蛋
3. 将混合液倒入蛋挞皮中
4. pre heat烤箱至420度,加入蛋挞烤18分钟
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还没拿出来就闻到了很幸福的面包味,真的是太久违了!拿出蛋挞简直不敢相信是我做的,立马趁热吃了一个,比我预期要好吃!因为是第一次做火候掌握得不是很好,烤的有点过了,不过依然不影响我吃两个🌝剩下的男朋友全吃了,他说我学烘焙是一个很明智的决定✌️😎
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